平日の夜に訪問。
時間はちょうど18時。
先客は4名。

店内に入り券売機の前で悩みます。
最近はまっている中華そばか、それとも安定したまぜそばか。
結果はまぜそばでした。
しかも、久しぶりに週末まっすぐ家に帰るのでニンニクもお願いしました。

注文から10分ほどで配膳。
まずは、麺だけで。
モチモチの中太麺。
この麺が結構好きです。
タレは以前よりも辛みが増したように感じまます。
それでも、相変わらずのバランスだと思います。
美味しいです。

続きましては、混ぜ混ぜ。
レンゲとお箸で混ぜ混ぜ！
この混ぜ混ぜを一生懸命にやれば美味しくなるような気がしてます。

混ぜ混ぜした後は美味しくパクリ。
ニンニクがいい仕事をしてますね。
具は、たくさんのネギとにら・海苔・ニンニク・肉みそと卵黄。
辛さも感じながら具材とタレがマッチしたまぜそばかと。
やっぱりこちらのまぜそばはなかなかのレベルかと思います。

最後におい飯をします。
これが、なかなかの絶品。
このおい飯ありきでのまぜそばだと思っているところもあります。
また食べに来たいと思います。