Item: らいおん 府中本店
Rating: 85
Author: タバサ

85点

昨日は7年ぶり、今日は10年振りの訪麺、初めて知ったのは「dancyu」で脱サラしたご主人が紹介されていた２５年ほど前かな。何度となく訪れたが2度の移転で現在地へ。昼時待ち6番目、まだまだ人気がありますなぁ。従業員の中に見知った顔が、老けましたなぁ。さて着丼、懐かしい丼顔です、コーンとモヤシがたっぷり。中太ストレート自家製麺は独特の柔らかさ、昔は中盛りにしたけれど今は並で十分。スパイシーなこのスープ、醤油に魚介に動物の合わさったものと思うけれど、ホントに独特。濃い目に煮込んだチャーシューがゴロゴロ、ＣＰに問題があるけれど美味しかった。確か調布店にいたオーナー主人、元気かなぁ。