大山鳴動か。

おいしさを追求したらやさしいらーめんになったのだと。
インター近くに店を構える、中野の人気店【そうげんラーメン】

店先には囲われた待合席も。
場所柄から重宝するのだろう。

課題店に嬉しいお初。
１９時半ちょい過ぎ、先客５名、カウンターへ。
入店後、直ぐに目を引いた壁の貼り紙メニューの「限定」に心くすぐられる。
メニュー名失念..
なんかブラックなんたらだったハズだが、失敬！
通常のメニュー表から検索。
とはいえ、なからの狙い撃ち。
「でもネ・・・」
ウリである信濃地鶏と信州黄金軍鶏を使った「地鶏白湯ラーメン」は終了なンだと・・・あらザンネン…
チョイと戦意喪失ながら代替品を検討開始ダ。
《あっさり系地鶏和出汁スープ》ぢゃあココから。
シンプルな「醤油ラーメン」をチョイス。
がっかりしながらのコール。
まぁ仕方がないと待つ。

９分ほどで「醤油ラーメン、お待たせしました〜」と店員のオバッちゃん。
ビジュアルは、まさかと思えるほど普通だったミタメ。
スープ、鶏ガラ出汁。ソコに魚介が効く。油分も強く決して「あっさり」と言い切れないかと。他と比べてソウなのだろうが。
麺、中細麺。エッジのハッキリしたストレート仕様。
具材、メンマ、チャーシュー２枚、ホウレン草、刻みネギ、魚粉。
魚介が良く効いた味わいで、うまっ。

期待していた味わいではありやせんでした。
今ではハッキリ言ってありふれた一杯かも。
期待値が高かったので辛口でゴメン..

うん、やっぱりウリの一杯が食したい！

そう…

リベンジだぜッ≡≡