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豚骨好きの私には 是非訪ねたかったお店の一つ

まずはお店の雰囲気がとても良かった
お昼の閉店時間直前でもあったためか ゆったり気分で食す事ができた

博多豚骨を頂く際の私の定番 麺はハリガネで…
もと味だったがスープは見た目よりあっさり 匂いも癖も感じない
きくらげは欠かせないとして もやしまで入っていたのには正直びっくり
炙ったチャーシューは歯応えがとてもしっかり
個人的にはもう少しトロッと柔らかいほうが このラーメンとの一体感が増すような気が…

所謂博多豚骨ラーメンとは趣が少々違い ここらあたりが「百才笑」流なのだろう
クオリティの高さを実感できたし とにかく値段に店主の心意気が感じられる一杯です

店主の人柄が偲ばれ その年輪を感じさせる表情や
ご家族と思しき二人の働いておられた女性(奥様とお嬢さん?)の仕事ぶりも好感
とにかくおいしくラーメンを頂くことができました

総合力の高い 良いお店だと思います
ごちそうさまです

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

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