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「旨辛味噌ラーメン +辛味(2辛)+ 赤替玉」@筑豊ラーメン 山小屋 メルクス新習志野店の写真先日行ったばかりでしたが、また行ってきました。
今回はラーメンを注文。

旨辛味噌ラーメンは、1.5辛がデフォルトですが、
辛味を2辛分追加しました。
前回の、汁なしラーメンの時は、辛味は別皿で提供されましたが、
ラーメンの場合は、すでにラーメンに入っているようです。

味噌とありますが、豚骨のお店なので、やはり豚骨味。
大盛ではなく替玉システムのお店なので、赤替玉を追加注文しました。
替玉は細麺・太麺を選べるようで、今回は太麺を選択。
赤替玉は豆板醤とラー油を混ぜ合わせた赤ダレが麺に載ってきます。
更に辛味アップして、美味しく頂きました。
ご馳走様でした。

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