No.116 2016-JUL／担々麺（バリかた）¥980
『ゴマゴマドロドロタンタン』
経緯／三連休。とりあえず初日は何処に行く予定も無く、近所のコチラに再訪し腹を満たす事に。
店舗／昨日、隣駅に3号店“塩豚骨 らー麺 雄 正雀店”をOPENさせた塩豚骨の店。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/238768321
時間／三連休の初日のランチタイム。
集客／店内先客6〜7人＋後続パラパラ。
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麺面／担々麺と云うネーミングから想像する色みとは裏腹な白きクリーミーな麺面。
スープ／デフォルトの塩豚骨をベースに担々肉味噌と大量のゴマペーストを加え、仕上げにラー油を回しかけた濃厚クリーミーなゴマゴマピリ辛担々ルーシー。
麺／濃厚クリーミースープの持ち上げ抜群な博多ライクの極細ストレート麺。バリかたコールによりサクっと歯切れる博多ライクな良細麺。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/238768301
具材／大きめダイスカットの煮豚なチャーシューがゴロゴロと、担々肉味噌、レンソウ、白ゴマパッパ。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/238768310
総評／辛味レベルは低めでピリ辛程度の超クリーミー担々。ややCPは悪めですが、濃厚ゴマゴマドロドロ仕様で結構ツボな一杯。
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蛇足／こんなのが出てたので、勿論即行購入しました^^
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/238768328