初訪店、店構えは綺麗で新しい感じ。18時頃入店すると先客2名、後から2名。スタッフは店主一人で回しています。物静かに仕事をする感じ。
一押しの油そばを注文、メニュー裏に 後半はダシを入れてラーメン風に食べても良し と書いてあります。
8分ほどで着丼、油そば、汁なしそばはあまり食べたこと無いな、とりあえずまぜまぜしてからいただきます。甘辛く魚介の風味が効いて美味い、麺は平打ち太麺、程よくタレと絡みます。
温玉を崩してまぜまぜ、辛味がまろやかになり味の変化が楽しめます。ネギのシャキシャキも良いアクセントに。
特盛にしたこともあり、少しくどくなってきます。メニュー裏に書いてある通り、ダシをもらいに丼を持ってカウンターへ、店主が忙しいせいか丼を持ったまま2.3分待たされます。 食べかけのラーメン持って何してんだ俺、、、いろいろな事考えました。するとようやく熱々のダシ投入、席へ戻ります。
少しとろみが付いていてあっさり、残りの麺をスルスルいただきます。
総合的に美味いけど、甘くて油っこいので後半クドくなります、麺も太麺なので普通盛りで良かった。あと、スタッフが少なく対応出来ていないのも残念でした。隣のテーブルで普通のラーメン食べてる客がいましたが、旨そうだったな、今度食べてみたいと思います。

ご馳走様でした。