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2015.9.21夜１ 岐阜県につけ麺を浸透させた立役者・中村屋＠大垣の出身。修行先が得意とするつけ麺の他に汁なしや淡麗系などメニューが豊富に揃う。豚清湯に煮干が効いたベースに塩ダレをキリッと立たせた、その名のイメージよりは強めなスープ。カタめに茹でた中細麺との馴染みはもう一つだし、麺の臭気も少し気になる。
HASH-ROYAL
八雲
だっふんだ
ペカっ!!
純米無濾過生原酒
豚清湯に煮干が効いたベースに塩ダレをキリッと立たせた、その名のイメージよりは強めなスープ。カタめに茹でた中細麺との馴染みはもう一つだし、麺の臭気も少し気になる。