純米無濾過生原酒
HASH-ROYAL
八雲
だっふんだ
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コメント
う～ん、
コレも美味しそうですね～♪
赤く見えるのがトマトですね？
具材も豪華で食べてみたいですねー！！
バスの運転手 | 2014年3月7日 22:18バスの運転手さん
基本は甘酸っぱいタレにラー油・胡椒がかかった、フルーティーでスパイシーな味わいなんですが、
そこに味噌とチリトマト(タバスコ入り)、さらに濃厚な魚介ダシのスープまで入って、３回美味しい一杯でした。
で、今回は大盛り＆具材を豪華に(本体800円、大盛り150円、味玉100円、チャーシュー250円)して計1200円となりました・・・。
純米無濾過生原酒 | 2014年3月8日 02:46ど～も～
塩そばなくなっちゃたんですか？今度行ったら食べてみようと思ってたのに
で代わりがこれですか。これまで出されてた味噌ラーメンのスープなしな感じかと思ってたらラーメンと油そばの良いとこ取りってかなり気になる感じです。
味噌味のまぜそばってのも珍しいですしね。でもあのトマトが入ると〆のおぢやは合わない感じですかね？
ペカっ!! | 2014年3月8日 07:22こんにちわ
これ美味そうですね〜
僕も味噌ダレの汁なしは何回かしかたべたことないですが、
ハイセンスなのはトマトチリソースでしょうか？
夏にはトマトが使われる冷製のってよく見かけますが温かいのもいいですね！
TAC麺 | 2014年3月8日 17:17こんにちは。
続けてこちらも美味そうですね～。私的には油そばも大好物となるので
食ってみたい！味噌ベースってのもなかなかありませんからね、、、
チャーチル・クロコダイル | 2014年3月13日 11:58チャーチル・クロコダイルさん
この油そばは、好き嫌いはともかくこれまで食べたことの無い世界を見せてくれた感じがします。
それと３年熟成味噌の組み合わせがこれまた絶妙だったので、さらに驚いた次第です。
純米無濾過生原酒 | 2014年3月15日 22:59ペカっ!!さん
飛騨牛しゃぶしやぶ塩そばは、中華そば淡麗(しお)に肉を乗せただけだと思いますよ・・・。
ちなみに〆のおぢやは多分合いまくりですよ。自分は自粛しましたが・・・。
純米無濾過生原酒 | 2014年3月15日 23:42TAC麺さん
そういえばつい最近トマトピューレにタバスコ入れてる所を目撃しました。
ちなみにこの油そばって冷たいのもあるらしいですよ！夏になったら試してみます。
純米無濾過生原酒 | 2014年3月15日 23:47
最初から温玉入りなのに、敢えて味玉とチャーシュー増しで注文しました。
ノーマルの油そばのフルーティでスパイシーな味わいに、３年熟成味噌とチリトマトの風味が加わった複雑で独特な味わいのタレがもっちりとした感触の太麺に絡む一杯で、個人的にはノーマルよりかなり好印象です。さらに食べる途中でスープ割りをお願いすると、濃厚な魚介風味がさらに加わって、飛騨味噌ラーメンや飛騨みそつけめんと油そばのいいとこ取りのような、素晴らしいメニューでした。恐らく味噌の入った汁無し系とは初めての遭遇で、正直いって個人的な好みからは外れたノーマルな油そばが５０円増しでここまで違った美味しさになるとは驚きでした。