Item: 麺庵ちとせ
Rating: 82
Author: kamepi-

82点

kamepi-

16.7.18（月）13：00　この日はこちらに夏メニューのつけ麺を食べに訪問。店内は先客3名と空いていたが、次々と後客が訪れ退店時は中待ち2名。
券売機でざる麺700円と肉炊き飯100円の食券を購入。10分ほどで丼が登場する。
麺は自家製の全粒粉入りの中太麺。モッチリとした食感で小麦の香りが素晴らしい。噛みしめると甘みを感じとても旨い。何もつけずに数本一気に食べてしまった。
つけ汁は冷たい魚介醤油。カエシが強めで節系メインの魚介が支える構成。もう少し出汁が前面に出た方が好みかな。
具はつけ汁の中にダイス状チャーシュー、三つ葉、オクラ、ミョウガ、チャーシューは低温タイプが数個で旨旨。三つ葉は少し香りが弱いか。オクラは夏らしくて良好。ミョウガは個人的にはパクチーと同様に苦手なのでまいった。
途中で卓上の酢を投入して麺と具を完食。スープ割は冷たいのと温かいのから選べるとのことで、温かい方を選択。魚介感がグッと強まり旨い。ただ、ぬるかったのは少々残念。
肉炊き飯は中ぶりな丼に一杯。ダイス状チャーシューが数個入り、やや甘な醤油味の味つけでこれは旨い。これが100円とは嬉しい。
サクット完食。ご馳走さまでした。今度は夜飲みに伺います。

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2016年7月26日 20:58投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー： 9件

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kamepi-さんの他のレビュー

こんばんはー
やっぱこういうザルは
暑い日にピッタリですよね
これがキンキンなら尚良かったですね

キング | 2016年7月26日 21:37

茗荷は苦手でしたか。
結構たくさん入ってましたからね。
自分は味噌つけてアテにしちゃいます。(ಡωಡ) ﾆﾔﾆﾔ
肉炊き飯なんてサイドメニューがあったんですね。

NORTH | 2016年7月26日 23:45

どもえます。　
見たからして豪華です。
夜飲みに行きたいです、

ピップ | 2016年7月27日 00:01

おばんです。

この麺、まずはそのままで食べたくなりますよね。
まいけるさんも自分もそうでしたよ〜笑

亀さんが苦手な茗荷、
自分はノースさんと同じく好物なんですよ〜ニヤニヤ？w
この辺りは人それぞれですからね。

コチラに25回レビューを上げていますが、
100円でお得感があって美味しそうなこのご飯は、
まだ未経験なんですよ。
たいていはムギシュワでアイドリングしてしまうので、
自粛なんです。腹八分目何とかなので〜苦笑

おゆ | 2016年7月27日 00:39

おはようございます。
ミョウガは苦手なんですね。
私も好みませんが!笑
私は殆どスープ割りはしません。
おっしゃる通りぬるいのが辛いので…(笑)