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「【1日15食(変動有)限定】冷たい豆と魚の麺 1000円」@麺庵ちとせの写真2016年7月平日ランチでご訪問!

この日から表題の限定メニューが開始されるとの事でしたので、ランチはこちらで確定です。

11:40到着で店内満席、中待ち満席・・・・外待ちです。人気になるのは嬉しいような悲しいような・・・・・。

暫くして店内へ、券売機にて接客◎の助手さんにチケットをお渡しして背後霊、カウンター昇格して12:06御対麺!

枝豆で作ったというヴィシソワーズがメチャ綺麗!

具材はズッキーニにピーマン、ナスにパプリカと厚切りのゴロゴロしたチャー、味玉はサービスして頂きました、いつも本当に有難う御座います!

それではスープを一口!

枝豆が前面に主張してくるのかと思いきや、全くそんなことはありません!
和出汁とマッチしていてとてもすっきりしています、魚なんてどこにいるのやら~!またも隠されてる~( ノД`)シクシク・・・
荒くすりおろされた枝豆も入っていてとってもおいちー!

白ワインビネガーでマリネした夏野菜はシャキシャキでメチャ旨~い

このらーの為に仕込みを変えたであろうチャーはハムの塊を食べているかのような味わいと感触でめちゃ( ゚Д゚)ウマーベラス!!!

あら?卓上にはレモン酢が、いつからだ?少し蓮華にたらし飲んでみるとフレッシュなレモンの味わいで酢がきつくなくっていいですね~これもワインビネガーかな?つけの麺にたらして食べたら旨いだろうな~今度やってみよう!

特筆すべきは今回も麺ですよ!!!
全粒粉入りの中太自家製麺は、このスープに合わせいつもの麺より塩分を高めに製麺しているのでしょう、至極のスープと麺の塩分が融合して、更に一段上の旨さに!!!

ブログに載ってた薄皮を丁寧に剥いてくれた助手さんにも感謝です! やっぱ天才だわ~旨かった~!!!

今日から提供数も増やすみたいなので皆さんもぜひ~!!

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

初日に行ったんでしたね。
いやぁ感動しましたよ、この冷やし。
卓上にあったのはリンゴ酢じゃなかったかなぁ?
残りのつけ麺もコンプして、更なる限定に備えたいです。

NORTH | 2016年7月28日 20:30

Northさん
こんばんは!
昔はリンゴ酢でしたか?
じゃあ変わったのかな~、美味しかったですよ!
この一杯は本当に感動しましたね~
自分も1メニューしか食べれてないので
夏メニューコンプできるのか心配になってきました(笑)

makishi | 2016年7月28日 21:02

ばんはー
初日から行って、突き抜けましたな!
自分がいただいた試作から、
ブラッシュアップされた様子が、
つたわってきましたよ!

卓上の酢は、夏シリーズになってから、
登場していますよ。そう、リンゴ酢だと思います。

おゆ | 2016年7月28日 21:15

ぶちょ!
お疲れさまです!
いあやぁ突き抜けましたよ~
きっとブラッシュアップされてますよね
こちらの店主さんですから!
めっちゃレモン入ってましたけど、
あれリンゴ酢なんですか?良くわからないっす(つд⊂)エーン

makishi | 2016年7月28日 21:18

どもです。
人気が出て嬉しいような悲しいような..
って判ります。
そして、このレポで更に行列がw。

ピップ | 2016年7月28日 21:37

ピップさん
こんばんは!
複雑な気持ちですよね・・・
>そして、このレポで更に行列がw

このクソレポじゃ全然増えないと思いますよ!
でも嬉しいす!あざっす!

makishi | 2016年7月28日 21:50

毎度です~

こう皆さんが高評価連発だと、
行かずにはいられませんよね。
いつまでやってくれるんですかね~

としくん | 2016年7月28日 22:16

としくんさん
こんばんは!
是非こちら食べてみてください!!!
いつまでやるのかはナルハヤで聞いてきます!すみません!!!

makishi | 2016年7月28日 22:21

こんばんはー
お洒落ですよね~~
相当な麺なんですね
ギアが1段上がったようで
ウマーベラスでしたね!

キング | 2016年7月28日 23:11

こんばんはぁ~
ん~~ん 味の想像が付かないんですよ。枝豆のビシソワーズで前面に枝豆が来なくて和出汁。
これは食べてみるしかないようですね(笑)
暫くやってるんですかね?

mocopapa(S852) | 2016年7月29日 00:06

キングさん
おはようございます!
めちゃお洒落で涼やかですよ!
ギアセカンド!ってルフィーみたいな感じでしたw

makishi | 2016年7月29日 07:48

モコさん
おはようございます!
味の想像つかないっすよね・・・
食べてみて頂くしかないなぁ~

makishi | 2016年7月29日 07:50

こんにちは。
おっ!かなりの高得点ですね!味ももちろんですが、ビジュアルも楽しめるお洒落な一杯ですね。杯数限定なので狙うの大変ですが、機会があれば食べてみたいです。そして、人気が出るのは嬉しいような悲しいようなって気持ちはすごく分かります^^

poti | 2016年7月29日 10:00

こんにちわ~

コレっ、北サンのレポで凄い気になってましたよ~!
今日は平和台のお店でもとうもろこしの冷たいビシソワーズ風の限定が出ていると聞いて行こうかと思ったんですがバイクしか無くて、この暑さに断念しましたww

バスの運転手 | 2016年7月29日 13:51

おはようございます。
ああ、これ、早く食べたい(笑)。
予定だと、今度の月曜日かな。
並んだのは、たぶんコレの提供初日だったからでしょう。
このハイスコアだと、また気分が盛り上がります♪

こんにちは。

こんな感じの洋風のものから納豆まで、本当に幅広いですよね。
場所的には決して良くは無くてもお客さんが集まるのがとてもよくわかります。

glucose | 2016年7月30日 09:45

バスさん
こんにちは!
これ気になりますよ~自分が反対の立場だったら
メチャ気になりますもん!
平和台のアチラでとうもろこしヴィシソワーズですと?めもめも。

makishi | 2016年7月30日 11:53

まいけるさん
こんにちは!
自分も月曜日は行きますよ~
何たべよっかなぁ!!
これは食べなきゃ損損損!!!

makishi | 2016年7月30日 11:56

グルさん
こんにちは!
流石の的確なコメントですねぇ!
納豆とヴィシソワーズは全くジャンル
違いますからねw立地は坂の上ですしw

makishi | 2016年7月30日 11:58

potiさん
こんにちは!
お店も店主さんもお洒落ですからね~
potiさんに是が非でも食べてみて頂きたい一品ですよ!

>人気が出るのは嬉しいような悲しいようなって気持ちはすごく分かります^^
本音は嫌ですwwwww

makishi | 2016年7月30日 12:11