コメント
毎度です~
昨晩は有難うございました。
鶏白湯かと思ったらビシソワーズですか!
これはリリース後に是非食べてみたいですね。
としくん | 2016年7月21日 12:33アゲイン。
ところであの餃子の一龍、中々良さげですね。
ホッピー餃子、次回是非!
としくん | 2016年7月21日 12:35こんにちは!
これはかなり美味しそうなビジュアルですね~!
夏のスープ冷やしラーメンには当たりハズレが多いですがコレは良さそうです。^^;
4門 | 2016年7月21日 12:47最近動画が板についてきましたね。(^Д^)
これはかなり期待出来そうです!
来週早速行ってみたいと思います。
NORTH | 2016年7月21日 13:51ビシソワーズの冷やし中華!
これ微妙に近年の流行りですかね。
これはすごいなー。これ食いたいー。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2016年7月21日 14:10こんにちは。
これは洋風な感じで美味しそうですね~!最近、特に茨城の方で洋風な冷やしのレビューをたくさん見かけるので、こういう系統をこの夏は攻めたいと考えてます。
poti | 2016年7月21日 16:16こんにちは。
私が見たのはこちらの動画でしたね(^_^;)。
夏季期間はつけ麺だけと思っていたので、汁そばに出合えるとサプライズだったでしょうね。
glucose | 2016年7月21日 16:42こんばんはー
いや~~お洒落ですね~~
これで試作とはまだ完成でないんですよね
お、恐るべしデスね
キング | 2016年7月21日 19:32こんばんわ。
相変わらず、おされなラーメン食べてますね。
最近の動画シリーズも楽しく見させて頂いております!笑
イケちゃん | 2016年7月21日 19:34どもです。
新たな扉を開けましたね。
センスの良い人は何を作っても旨いのかと。
動画が動かないのは、プログラムがふるいから?
ピップ | 2016年7月21日 20:16むむむむむむ
ムキー!このデフォ食べれて
本当に羨ましい!
あ、デフォって初期段階のやつね!
これの提供始まる前に夏メニュー
コンプできない・・・・・・。
makishi | 2016年7月21日 21:24こんばんは。
これと迷ったんですがね~
まだ、こちらでは当たりを引けてないです~
kamepi- | 2016年7月21日 21:32こんばんは~
ビシソワーズ、大好物なのでぜひとも食べたい一杯ですね。トッピングの野菜もおいしそう。
こちらの店主さんもいろいろな技を持たれてますね。今度は洋食ベースなんですね。
期間限定ですか。でもつけも食べたいし迷います。
KJ7 | 2016年7月22日 02:40おゆさん,どうもです。
和のイメージがある店ですが,チャレンジしてますね。
ビシソワーズのラーメンはいただいたことがありますが,これは魚介も使っているんですね。
食べてみたい。おっと醤油が先?
RAMENOID | 2016年7月22日 05:15おはようございます。
こちらが単純なベジポタを出すはずがない、
というのは容易に想像ができます(笑)。
ってか、これ、醤油入ってないんですかね?
だとしたら、ご主人、チャレンジですね。
マジ楽しみです♪
こんにちは。
ビジソワ系ですか。
って、あんまり詳しくないのですが・・・
つくばのはりけんさんで頂いたのは、良く覚えています。
ももも | 2016年7月22日 12:27これまた変り種ですね~
ビシソワーズですか~こういうのを美味しいって
言わせるのは本当に難しいですよね。
キャッホーイ!!オイチーってw
それと動画に嵌ってますね(笑)
その動画は残念ながら見れません~ブヒ。
右京 | 2016年7月22日 12:37こんにちは
これ楽しみにしてますよ。ビシソワーズに玉ねぎ少し入れると甘みが出て
美味しいと思いますね。それとトリュフオイルを少し。
バゲットとワインも一緒にいただきたいですね。
mocopapa(S852) | 2016年7月22日 18:00こんにちわ~
ビシソワーズ系は大好きです♪
特に枝豆って言うのがまた素敵です♪
これからの季節にも最高ですね~!!
バスの運転手 | 2016年7月22日 18:35こんばんわ~
こういうの好きっス!!
コレは狙ってみたいかも~♪
たく☆ | 2016年7月23日 21:59
おゆ
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン

ラーメン ばっさー
おゆ![[限定] あんこうの和風まぜそば¥2000](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/02/10/EGvPF2M85uZTYbxm07lBCIucWIJfilL9.jpg)
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![[限定] 黒あわびの肝そばバター醤油¥2500・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/19/00/mWunshyQ5i1g83wfIQ7jMlyxzv4UOVSS.jpg)

期間限定として、近日にデビュー予定です。
新作につき、先あげです。
7/18の海の日、
この日のお店のブログで気になりました。
14食につき駄目もと覚悟で、14時過ぎに現着。
概ね満席、ときに中待ちと、中々の盛況ぶりでしたが、
幸い残っていました。
以下ブログから抜粋
>来週(25日からの週)から提供予定の
>期間限定夏メニューです。
>まだスープ、トッピングは
>試作段階のものでしたので
>来週あたりから始める予定のものとは
>異なります。
冷製スープで、汁有りの冷やしになりますが、
洋風でお洒落なビジュアルですね〜♪
スープのベースは、
ビシソワーズ (冷たいジャガイモのポタージュ) 。
「豆」は枝豆で、
「魚」は和風魚出汁 (節と煮干し) とのこと。
麺の上に、サイコロ状の肩ロースレアチャーと、
夏野菜のラタトゥイユが添えられています。
野菜はトマト、茄子、ズッキーニ、ピーマン。
バルサミコ酢、ハーブ等が入ったオリーブオイル、
何らかの (苦笑) スパイス辺りでの味付けと思われます。
自家製麺は、断面がほぼ正方形のストレート中細麺。
全粒粉も視認できます。モチッとした歯応えに加え、
パツッとした歯切れの良さもあり、おそらく、
煮干らぁ麺 (現在夏メニューのため休止中)とともに
登場した低加水麺かそれに近いものと思われます。
さて、いただいてみると。。。
ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!! オイチー(笑)
冷たい辛口の白ワインでやっつけたくなるような、
美味しさです。
(生憎、コチラにはありませんが〜苦笑)
若き御主人、今度は洋食の手法を取り入れて、
新たな扉を開けようとしていますね〜(嬉)
御馳走様でした。またお邪魔しますね。
なお、美味しい味玉はサービスいただいたものです。
有り難うございます。
● おわりに
この幸せな風景を、
恒例の? (笑) 動画にもおさめました。
https://mobile.twitter.com/DrummerOyu/status/754921920965939200?p=v
試作段階といっても、十分に美味しかったです。
更なるブラッシュアップにも期待したいですね。