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２０１６年７月１４日訪店ニンニクは卓上にあり醤油漬けされたもの。大きな塊りの背脂が大量に浮いており圧倒される。乳化度が低いスープはレンゲですくうと背脂の塊りが混じり油っこくなる。野菜は９９％もやしで、キャベツは親指位の大きさの葉っぱが２枚乗っていた。デフォでは野菜が少なくチャーシューは少々硬い。背脂がスープのコクを邪魔してる感がある。スープ自体は甘辛で好みだったので少々勿体なく感じる一杯だった。
パロパロさん、こんにちは。 ここ、まだ訪問したことないんですが、ニンニクが醤油漬けなんですね。 量が多すぎないので自分でも無理なく食べられそうです。
ぬこさんこんばんは。 ニンニクの醤油漬けなかなかいけますよ♪ 私には、少なすぎます(笑)
パロパロ
尼茶(血圧やや良化^^;）
EbiShiitake
GABAN
けんちゃんラーメン新発売
§Mitch§
ニンニクは卓上にあり醤油漬けされたもの。
大きな塊りの背脂が大量に浮いており圧倒される。
乳化度が低いスープはレンゲですくうと背脂の塊りが
混じり油っこくなる。
野菜は９９％もやしで、キャベツは親指位の大きさの
葉っぱが２枚乗っていた。
デフォでは野菜が少なくチャーシューは少々硬い。
背脂がスープのコクを邪魔してる感がある。
スープ自体は甘辛で好みだったので少々勿体なく
感じる一杯だった。