鶏塩に酸味というレビューを見て
かなり優先度高くＢＭしていたので
会社帰りに寄ってきました。

７時入店で８席中前４後２という入りですが
待たないのはうれしいですね。
焼き鳥・鶏ツマミで
酒を楽しむこともできますが
それやってからラーメン食える胃袋がないので
浮気はせず麺一直線＾＾

酸味があるし
つけのスープなので
ラーより味付けがハッキリしています。
かなり細かい柚子も時折顔を見せて
よい香りです＾＾

濃い味大好きの舌には
つけ汁単独で味わって丁度いい濃さなので
ツケても大丈夫かなぁ･･･？
的な一抹の不安も。

微量ながら胡椒と唐辛子が入っているので
割と唇もヒリヒリしてきます。

麺はかなり主張してきますねー。
角がなくつるつるで見事な吸い口ですが
身が締まっていて弾力は思いのほか硬質。
固め好みの私でも
も少しフワ仕上げでいいような気がしました。

残念なことに
あまりに麺が滑らかなもんだから
繊細なスープがうまいこと絡んでないようです。
予感的中というかツケると
少し刺激がたりないなぁという感じです。

麺を吸ってはスープをすすり味を補完するウチに
スープ割ができなくなりそうでした＾＾
もう少し濃いめで下品なスープの方が
こういう麺には合いそうですね。

沈んでいるゴロちゃーがかなり大きいのですが
もう少し小さめで食べやすいと
味もしみてもっと旨くなると思うんだけどなぁ。

最後に少しだけスープ割してもらいましたが
これは絶品ですねー。
スープだけすすると、ホントに出汁の美味さと繊細さを
よ～く感じることができます。
このスープだけでも飲みに行きたいと思いました。

とてもおいしかったのですが
秀逸な各パーツのバランスが微妙で
ドカンと一発相乗的刺激になってないところが
ちょっと惜しい一杯でした。

上品で繊細な味覚をお持ちの方には
是非お勧め致します＾＾