20時10分お店到着。
外待ち16名でした。
今日は早めに仕事を切り上げられそう。
ガッツリ食べたい気分。
一度行っておいしかった府中の英二を思い浮かべます。
その前にガッツリ体を動かそう。プールへ行き、思いっきり泳ぎます。
帰るとクタクタ。
府中は遠いな。
近く、スモジか学、野猿どれにしようかなと考え、今年に入ってから一度も行っていなかったこちらにしました。
ツイッターで塩ドクロをやっていると見たのですが、限定50食とのこと。
普通のラーメンに気まぐれたまごでも頼もうかと思ってお店へ行くと、なんと塩ドクロがある！
よかった〜。
やはり、回転がよく、するすると列が進み、12分ほどで店内へ。
20分で着席できました。
コールには野菜・ニンニクと伝えましたが、新しく入った店員さんなのか、わかっていない表情。
案の定、野菜少なめと盛り付け担当の店員さんに伝えています。
一つも合ってない・・・
着丼と同時にニンニクだけ足してもらいました。
これで、ようやくいただけます。
塩ドクロはドクロの器を使っているんですね。
2、3口食べてふと、そういえば今日RDBで見た塩ドクロには生卵が付いていたことを思い出します。
それも伝えて、やっと全てそろいました。
新しい店員さんなので、しょうがないかもしれませんが、オペがグダグダ。
塩ドクロは塩だれの油そばという感じ。
なみのりつけめんど同じく、こちらの塩だれは醤油に比べ、それほど塩分がとがっていません。
マイルドな塩だれです。
さらにブラックペッパーが効いています。
3割ほど食べたところで生卵に麺を移してすき焼き風に食べます。
これもおいしい。
豚柔らかくておいしいのですが、薄くてペラペラ。
もっとかぶりつくようなワイルドな豚がよかったな〜！
でも、初めての塩ドクロおいしかったです。