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「【限定】純煮干しら〜めん(800円)」@へべれ家の写真2016.7.21 21:05 店内満席、後客多数!!仕事が遅くなり、何処で食おうか思案し限定のツイートもあったし、なくても奥久慈軍鶏の未食メニューを食べに訪問!この時間ですが満席なので、しばし待ち合い席で待ちます。後続も続々と!!限定がまだあったので表題をお願いしました。

伊吹イリコと長崎カエリを使用したスープは、煮干しの味わい風味が次から次からとやってきます!スープの表面には少量の香味油が浮いており、程よくコクもあります。見た目、カエシが強そうな色合いをしておりますが、濃過ぎず程よく、しっかりを煮干しを堪能させてくれる仕様です。

具材は、豚チャーシュー、穂先メンマ、タマネギ、岩海苔、味玉です。肩ロースのレアチャーシューはとってもジューシーで良い塩梅の塩加減で肉の味を多能できます♪こりゃ美味い!増したいけど、厚みもありデカイので少食なった私には1枚で大満足!岩海苔の風味も二ボスープに合いますね!

麺は、しなやかさがありコシも感じられ、小麦の風味が香る麺です。芳醇な煮干しの風味に負ける事ない小麦の風味が印象的でした!麺もよい感じですね〜!麺量は体感で150gです。和え麺の設定もありますが完飲完食で満腹〜!

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 34件

コメント

おはようございます!
夜遅くまで営業されているんですね。
この時間でも並びとは大人気ですね。

あらけん | 2016年8月8日 06:29

こんにちは。

また出ましたね小食発言(^_^)。
こちらのチャーシューは存在感あるので増さなくても大丈夫かと。

glucose | 2016年8月8日 15:31

tomokazuさん,どうもです。
メニューも変わったんですよね。
どんどんブラッシュアップしているようで。
また行きます。

RAMENOID | 2016年8月8日 19:16

こんにちは。

チャーシュー凄いですね。
色々と進化を遂げている様で、
また次回の訪問が楽しみです。

ももも | 2016年8月9日 10:43

どもです。
これは高級煮干しの良い部分だけが引き出されていたかと。
煮干しを食べたことが無い人でも美味しく頂けるかと。
次回は奥久慈軍鶏もデフォを..

ピップ | 2016年8月9日 11:56