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コメント
こんにちは〜♪
面白そうな一杯ですね。自分も甘いのとショッパイものの融合は基本的にＮＧですが、これはこれで興味津々。酸味がいい味出してそうです。
杉並ナンバー？？？ナニソレ・・・
田舎者丸出しの麺類さんです(笑)
人類兼麺類 | 2016年7月26日 08:17色物と言われますが、本音でココすごいと思っているんですよ。
結構混んでること多いし、ファンもつかんでいると。
RAGE と、はつねにばかり、目を奪われてる場合じゃないですな。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年7月26日 08:30atomさんおはようございます。
パイン味の味玉美味しそうです。
やはり冒険しないと美味しいものに出会えないのですね！
良く永福町には行くのですが、吉祥寺経由だったら行けそうです。
BMさせて頂きます。
パロパロ | 2016年7月26日 10:25atomさん、こんにちは。
一見、普通に見える分、初めて食べた時のインパクトは大きそうですねー。
ここは、変わった麺好きの自分としてはやはり一度は試してみたい店です。
新宿以西に行く社用がなかなかないのがつらい・・・
ぬこ＠横浜 | 2016年7月26日 12:44麺類さん おはようございます
おっと、投稿名に麺類さんの名前を見て、てっきりシモネタかと思っていたのですがマトモですね。どうです？町おこしに。
とまそんさん おはようございます
自分の中でイロモノはリスペクトが入っています。確立されていないレシピを開発する技術はエンジニア魂を感じます。
パロパロさん おはようございます
趣味で食っているので、いろいろ食ってみないとね。名前のイメージだけで判断しちゃいけませんね。
ぬこ@横浜さん おはようございます
さすが専門店。すべて具材がパインに合わせてチューニングされているようです。お隣の3人組は関西圏のお客様でした。
atom | 2016年7月27日 06:58こんにちは！
このお店、存在は知ってるんですが、怖くて行く気になれません。
ラーメンにパイナップルの甘み……いや、やめときます（笑）
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年7月30日 10:27尼茶さん こんばんは
塩、醤油は思ったよりハードル低いですよ。初めて二郎よりもハードル低いかも。
atom | 2016年7月31日 19:03
高校のときウロウロしていた街なのだが、まったく記憶に無い。その裏通りにあるこじんまりとしたお店。この世界、特にイロモノではかなりの有名店なので、最初に訪れたときにはもっと大きなお店を想像していた。先日、川崎でパイナップル冷やしを食べたので、思いたって今回２回目の訪問。
土曜日13:00訪問。店外待ち4人目。ほどなく店内に。後客2名でピークのラストだったようだ。
狭い店内には多数のパインツール。コースターはプロ生ちゃん。西荻らしく店内には有名人のサイン。本当はメロンを食べたかったのだが、期間終了。塩は既食、冷やしは先日食べたので醤油をビールとともに選択。
厨房ではパイ缶を開ける開ける。大型缶を2個3個。かなりの大口消費店だろう。
ほどなく配膳。ぱっと見、あまり普通の醤油ラーメンと変わらず。麺上のパインが異様だが、リングではないので目立たない。
スープ：鶏ガラベースに醤油、パイン果汁。すっぱ甘いが冷やしほどデンジャラスはなし。アブラ少なめ、しょっぱさ控えめ。
具：パイ缶のパイン・味玉・糸唐辛子・チャーシュー・青菜・海苔・刻みネギ。
麺：中細麺ウエーブ。
総評：驚くほど違和感が無くかなり美味い。パインの甘みと酸味が醤油によく合う。
魚介や中華香料だと違和感があるかもしれないが、割にクリアなベースなのでじっくりとパインが馴染んでいる。
他は味玉とパイ缶以外は普通の醤油ラーメンだが、神経の行き届いた具材。チャーシューはかなりイケる。
力作と思われるのが、味玉。これまたパイン味。パインの風味が絶妙。これ、単品でも勝負できるかも。しょっぱかったり甘かったりした昔の家系ラーメンの味玉とは大違い。
ごちそうさま。感服いたしました。
ちなみに自分、甘党ではありません。どちらかと言えば甘い料理は苦手。