人間ドックの後、昼・夜呑みをへて、いつもの〆のラーメンに20時頃こちらに突入。
行列は無く空席が少し有りましたが、隣の中本は凄い行列！私達はこちらが希望でしたのでラッキーです。
各自食券を購入、４人掛けを片して案内となり、食券を渡す時に麺量を聞かれましたので、１人特盛、２人大盛でお願いします。

程なくして、相方のひやもりから配膳、少し遅れてあつもりの私のも着丼！あつもりは出汁のスープに浸っています。
麺が浸かっているスープを飲むと、仄かな魚介の香りがしますがそんなに強く無く、スープが薄まらない配慮された感じで良いですね～！

まずは麺から。
そのまま頂くと、加水率低めの小麦感がしっかりした中太ストレート麺で、あつもりですがしっかりコシが有る茹で加減。
食感・喉越しも私の好みの物で、〆でなければ特盛必須でした！
麺量は大盛で300ｇ位かと思いますが、400gの特盛迄同額なので、しっかり食べたい時にもいい感じです。
つけダレに漬けて頂いても、濃厚なつけダレがしっかり絡み付いて、小麦の甘み・香りにつけダレの風味が加わって、美味しさを増してくれます。

続いてつけダレ。
定番の濃厚トロミの豚骨・魚介のWスープで、しっかり麺に絡みつく物。
しっかり出汁が出ていますが、非常にまろやかな口当たり！
カエシが薄い訳でもなく、出汁が薄い訳でも無いのですが、非常にマイルドです。
塩分も丁度良い塩梅で、麺とつけダレがどちらか強く主張するのでは無く、双方が絶妙なバランスで相乗効果を上げています！

具材は｢細切れチャーシュー、メンマ、カイワレ、味玉？｣で、
カイワレ意外はつけダレにｉｎしてますが、カイワレは麺の上で、麺と一緒に風味を楽しむ形です。
チャーシューはトロトロの食感ですが、そんなに多く無いので、どちらかというと麺とつけダレを楽しむ感じです。
具材が欲しい方は、特製等を頼むといいかもしれません。
配膳されて、つけダレの白い物は何だろう？と思いながら箸で探ってみると、味玉です！
あつもりの私だけ味玉が入ってました！
多分間違いと思いますが、ラッキーです！
味玉は君がトロトロで、箸を刺すと黄身が溢れてくる位で、味もしっかり入っているもの。
味玉ランクではかなり上位に来る逸品です。
味玉は是非食べて頂きたいです。

ひやもりも少し頂きながら、あつもりを一気に完食、卓上のポットからスープ割りを投入します。
スープ割りは出汁感が少ないので、スープが薄まっただけの感じがあり、こちらのつけダレはマイルドなので、ほんの少し割って飲むのをお勧めします。

スープ割りのつけダレを半分位飲んでご馳走様です。

安定した、非常に美味しいつけ麺で、安心して頂けるのが良いです。
あっさりかこってりか、その日の気分で、あっさりの時にはこちらに訪問、有りですね～