2008年4月5日(土)訪問。

支那そばや 新横浜ラーメン博物館店で食べた後、龍上海 新横浜ラーメン博物館店に行こうと思ったが、激混み。
なので、諦めてこちらへ。
こちらは２年ぶり２回目、おととし本店に行きましたが、ちょっと残念な結果だったので再確認に来ました。
20:59入店。先客4名。
券売機で「ミニラーメン(550円)」をプッシュ。
しかし、こういう集合施設に入っているのに凄い豚骨臭を放っています。
これは期待出来そうか？
21:02あっという間にラーメン登場。
見た目は綺麗ですね。いい臭いがしてきます(笑)
では、スープから。
スープは豚骨がかなり乳化してポタージュのようです。
飲んでも臭いが結構来ますが、本店で食べたときと違って結構コクも出ています。くさうま万歳ですね！
醤油はちょっと強い感じもしますが、しょっぱいと感じるギリギリのラインで留まっています。
今回は豚骨が効いて、醤油がキリリと立っていていい味わいです。

麺はちょっと粉っぽい中細ストレート麺。
博多麺っぽい感じもありますが、若干太め。
ゆで加減も硬めで、このスープにはもちろん合います。

具にはチャーシュー、メンマ、かまぼこ、ネギ。
チャーシューはバラ肉で、角煮っぽさがあります。
軟らかめで旨い。
メンマも軟らかめ。
和歌山といえばかまぼこですね、見た目がいいです。
ネギは大きく刻まれており、豚骨のいい中和剤になっています。

ミニラーメンなので、21:05完飲完食。
あっという間に食べ終わりました。
次のことを考えなければ普通盛でもいいですね。
本店に比べて値段は高めですが、今回は当たりだったので満足。
また、来てみたいですね。