くみちょう
京都らぁ祭9軒目はこちらへ！前から気になっていたお店ですが初訪問です。鶏白湯を中心に展開してます。デフォのラーメンをオーダー。 お店のこだわりが記載されてます。丁寧なスープ造り、自家製麺に手揉みを加えた縮れ麺。程なく着丼(^.^)少しシャバ目の鶏白湯にレアチャーシュー、サイコロメンマ、味玉半個、2種類のネギが彩りを飾ってますね。スープは優しい白湯です。嫌な雑味はあまり感じられない素材の旨味、野菜の甘味、カエシの旨味がバランスよくまとまってます。手揉みの縮れ麺が旨味を持ち上げてくれます。レアチャーシューはスープで熱を加えた状態で美味しく頂きました。ご馳走さまでしたm(__)m京都らぁ祭あと３軒。ようやくカウントダウンです(^_^;)
scirocco（実況中継風）
八雲
コメント
まだコメントがありません。
