らーめんは、おにぎりが２ケ付いて￥８００。炭水化物を求めない自分とすれば、おにぎりなしで￥７００くらいにして欲しいなぁ．．．なんて思います。コチラ愛宕六助は、創業２７年の山口ラーメンのお店と言う事ですが、それは本店の話でしょうか？　新橋に出来たのはつい最近と言う感じで、お店はカウンターも厨房もピカピカって感じです。

平日のランチタイムに伺ったのですが、自分がお店に入ったときは、お客さんは２人待ち。「おっ！人気店なのか？」と思いましたが、自分が入った後に来たお客さんは１人だけ、満席になったのはその一瞬だけでした。って言うか新橋（正確には愛宕ですが）と言うロケーションで、ランチタイムにそんな感じで閑散としてるのはマズイんじゃない？　経営的にも味的にも、うまい！座布団一枚！

山口らーめんと言うカテゴリーのらーめんは初めてです。豚骨醤油との事ですが、パッと見た目は博多ラーメンの様な感じです。先ずはスープを頂きますと、はじめは薄い豚骨スープってかんじですが、２口、３口と頂いていくと、段々とカエシの存在に気が付く様な感じがすると共に、豚骨の香りも強くなって来る様な感じです。

麺は博多ラーメンの様なストレートの細麺。気持ち柔らかめなので、「麺硬」でお願いするのが良いかと思われます。自分は本日「普通」で頂きました。

トッピングは小ぶりのチャーシューが４枚と細めのシナチクがボチボチとワケギです。チャーシューが小ぶりながら、しっかりとした味わいと、しっかりとした歯応え、噛めば噛むほど味わいが出てくる感じはなかなか旨いです。細めのシナチクもあまり見た事ある感じではありませんが、なかなか旨いです。山口らーめんを知らない自分にとっては、これが山口らーめんかぁ〜って感じです。ご馳走様でした。