830円。2016.07.28(木)、21:00前に後輩と訪問。
店内は7割ほどの入り。少ししたら数名待ちができた。
SサイズかMサイズかを選べるとのことでMでお願いする。
卓上には一味、粗挽胡椒、酢。

ライトは鶏ベース。
動物感はしっかり。甘みあり。
マタオマ豚魚が嫌でライトにしたのだが、やはり魚粉がいて主張をしている。
店の特徴なのでライトにも出してくるのは仕方なしか。
少し酸味あり。辛さは辣油メインに少し唐辛子で、ピリ辛ちょいくらい。
海老が少し入っていて甲殻類の香ばしい風味がたまに入る。コレはなかなか。

平打ち角ストレート麺。
多加水ツルツル。芯なしの少し硬めくらい。小麦風味少し。
麺量は250gくらいな印象。

チャーシューは普通に旨い。
後半、柚子皮に当たる。2片入っていた。コレ嫌い。勝手に入っているのは概ね悪印象。別盛り希望。

一味を追加し、辛さを増して完食。
魚粉系魚介はよっぽどバランスが良くないとやはりあまり好きでなし。
後輩の頼んだ[冷やし坦々まぜそば]を少し味見。山椒系のピリリがなかなかいい感じでそっちのほうが良さそうだった。