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「しょうゆ(マグロ豚骨) 770円」@麺処 蓮海 平岸店の写真噂に聞くまぐろ豚骨なるものを注文した。券売機には、思いっきり「濃厚」と書いてあるので、味噌だと結構ヘヴィーかなと思い、醤油をセレクト。

結構強烈に魚系の風味が鼻をつく。そして、そこには確かにマグロっぽい風味を感じられる。そんなスープは、かなりしょっぱめ。当然、食後の口中には後味は残るが、それほど嫌な残り方はしない。スープは美味いと思うし、なぜマグロなのか、という必然性もこの味なら納得できる。

麵は、中太の縮れ麵だが、そんなにぐにゅぐにゅした食感はないし、マグロスープとマッチしている。

総じて美味いとは思うが、でもやっぱりしょっぱい。

それと、駐車場が、狭くて、台数が少ないのが、欠点か。

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