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昼はラーメン店、夜は居酒屋の二毛作店です。上の看板が居酒屋さんの看板ですね。オープンは昨年の11月なので、丁度1周年くらいでしょうか。作っている方は、札幌でも有名なつけ麺のお店で修行されたとか。。という事で、初回のチョイスはコチラ醤油つけ麺スープは豚骨と魚介のからとっているそうですが魚介はマグロ出汁との事。あまり聞いた事が無いので、楽しみです。デフォで玉子が半玉ついています。知らずに、トッピングしちゃいました。。具はネギ、キャベツ、チャーシューです。この良く煮えたキャベツ悪くないですね。麺はつるんとのど越しの良い、中太ストレート麺スープとの相性も良いようです。ただ、熱もりにすればよかったですね。。途中でスープが冷めちゃいました。スープ割りにすると、よりマグロの風味を感じられます。このスープ好きです。こう言っちゃ失礼ですが、予想以上のクオリティでした。次回は、醤油ラーメンにしようかな。レギュラー訪問店に追加します。
tomohi6
なかじ
ひぐま
Quan
パワーフェード
トドワラ
上の看板が居酒屋さんの看板ですね。
オープンは昨年の11月なので、丁度1周年くらいでしょうか。
作っている方は、札幌でも有名なつけ麺のお店で修行されたとか。。
という事で、初回のチョイスはコチラ
醤油つけ麺
スープは豚骨と魚介のからとっているそうですが
魚介はマグロ出汁との事。
あまり聞いた事が無いので、楽しみです。
デフォで玉子が半玉ついています。
知らずに、トッピングしちゃいました。。
具はネギ、キャベツ、チャーシューです。
この良く煮えたキャベツ悪くないですね。
麺はつるんとのど越しの良い、中太ストレート麺
スープとの相性も良いようです。
ただ、熱もりにすればよかったですね。。
途中でスープが冷めちゃいました。
スープ割りにすると、よりマグロの風味を感じられます。
このスープ好きです。
こう言っちゃ失礼ですが、予想以上のクオリティでした。
次回は、醤油ラーメンにしようかな。
レギュラー訪問店に追加します。