こちら、麺ゃ しきからの連食となります。近辺に新店がオープンされていたとのことで、徒歩にて移動し伺いました。たまにお邪魔する一作の関連店とのこです。お店に到着するとまだ知られていないのか、店内は昼時ですが半分ほどの入りでした。券売機にてメニューを拝見すると、やはり濃厚系がメインの様子。その他、アッサリ系もあります。今回は初訪ですのでデフォと思しき表記の食券を購入しました。

少しして写真のラーメンが配膳されました。どろりとして黄濁した色合いのスープです。まずはそのスープを頂くと濃度はやはりかなりなもので、どろりとしてざらりとした舌触り。ベースは鶏白湯とのことですが、その他野菜類など複数のものを煮込んだような重層的な味わいに思えます。麺は中くらいのストレート麺で、自家製麺とあります。軽くウェーブがかった形状で程よい弾力と風味が良い美味しい麺です。チャーシューは中ぶりのもの3枚。赤身中心で肉の旨味が詰まった印象。その他にトッピングはメンマ、白髪ネギ、青ネギとなります。

一作を思わせる、濃厚で独特な食感のあるスープに、麺やチャーシューも美味しく連食中ですが一気に完食できました。また、機会があればアッサリも頂きたく、再訪したいと思います。