2016.7.18 11:00ちょっと過ぎにチャリッと訪問。前客5人、後客4人。再訪必須とか言っておきながら、年初に来て以来なので半年ぶりの訪問になります(^^;
甘エビミソを食べる気満々で来たのですが、券売機の前で醤油を見てしまい、思わずポチッとｗ。値段も安くて魅力的ですな^m^
女性店員サンに券を渡し、水を置かれた席に着席。店は男性店主と女性の2人で切り盛り。前客の調理が始まったばかりのタイミングだったので、注文後20分ほどで「お待たせしてスミマセン」の声とともに高台経由で着丼。

醤油の良い匂いが香るスープは、鶏ガラ主体と思われるアッサリ系の出汁に、醤油ダレが香るスッキリとした仕上がり。味噌たまりを使った醤油ダレとのことです。
若干ですが出汁に厚みが無く、スッキリしすぎの感もありますが、醤油ダレの魅力でグイグイ飲ませる惹きがあります。

麺は中細の縮れ麺。加水率はやや高め、茹で加減は少しだけ固め。麺の印象は前回と異なりますが、麺自体は恐らく味噌と共通なのかな。茹でる時に切れたのか、やや短い麺が目立ちます。麺量は少し多め。

チャーシューはやや小ぶりなモモ肉が1枚。ミシッとしたモモ肉らしい食感。
味玉は券売機に書いてあるとおり固茹で玉子。黄身まで味が染みていてナカナカ美味しい。食べる時にフワっと薫香がするのは気のせいでは無いハズ。醤油はデフォで半玉乗るのか、微妙に小さく切られた玉子が乗ってました(;^_^A
メンマは食感は軽いものの、かなり長くて太い穂先メンマ。この穂先メンマ、けっこう食べ出があります♪。あとは小さ目の海苔と薬味ネギ。

目立たない場所にあるのでチョッと心配していたんですが、しっかり客が付いているようでひと安心。醤油もシンプルでなかなか良かったです。次こそは甘エビミソ、、いや辛ミソも気になって来たりｗ。御馳走さまでした。