6/20 PM 7:00 初訪

先客１人、後客が２人。「小田原味噌」なる限定メニューがあると聞いてやってまいりました。ラード層が厚めの茶褐色のスープにもやし、葱、メンマ。焼豚３枚。焦げ目が見た目にも香ばしい。
スープを一口啜ると軽い既視感を感じます。焦がしニンニクや野菜の甘さが良く出た「昭和」の頃を思い出させるノスタルジックな感じ・・味噌と醤油との違いはありますが、すぐ近くの「純連」の正油ラーメンで感じたものにかなり近い。決して今風の味ではありませんが、好きですねえ、こういった甘く香ばしい味わい。
出汁スープには節系も使われているのでしょう、味噌ダレの程よいピリ辛感、ラード・野菜の甘さ、さらには香辛料のスパイシーさが交互に顔を出す感じで最後まで飽きる事無く楽しめました。麺は中細の縮れタイプ。スープによく馴染んでますが、パワーバランス的にはちょっとスープの方が勝ち気味の様な印象を受けました。
このちょっとレトロ感の漂う味は中高年層（まあ、私もそうなんですが）に喜ばれそう。若者の街・高田馬場よりも・・例えばサラリーマンの街・新橋辺りだったら結構行列が出来てそうな、そんな感じがします。