今日は、本日オープンの新店に訪問しました(^-^)/
昼に40人待ちと聞き、時間をずらして13:50に到着し20人待ちに接続、ご対麺は14:45でした。
鶏ベースの醤油スープに中細麺、具は台湾ミンチ・ニラ・もやし・ネギ・輪切り唐辛子の麺バーで〜す！
台湾ミンチから浸み出す赤い辛味成分と唐辛子の効いたシャバシャバのスープはパンチ・コク共に無く、ただの少し辛いスープでした(-_-)
辛さは調整出来ないそうで、辛さレベルは井の庄の辛辛魚と花道の辛味噌のノーマルと同程度で、中本の五目蒙古タンメン、ビンギリのノーマル、河野のNGR1/3よりは辛くなかったです(たぶん 笑)
麺量110gの加水高めの中細ややウェーブのツル肌の麺はスープ・台湾ミンチとあまり絡みませんでした。
オープン初日の下ブレと思いたい所ですが、旨辛でもなくトピは貧弱でスープと麺も少ない小ぶりな丼一杯に800円なら僕は他所へ行きます(-.-;)
あっ！チャーハンは旨かったです(^^)ご馳走さまでした〜(๑ˇڡˇ ๑)