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「【限定】冷やし中華 B 900円」@豚星。の写真8月上旬、昼前に到着。開店時の並び12名、帰りの背後待ち客13名。
冷やし編~その22~

限定メニューなので先アゲ。
午後から出張が入ったので、午前中は休暇で麺活を。
移転されてからは初めてです。
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川崎市はゲリラ豪雨で凄いことに..
心配でしたが、こちらは問題無いよう。

開店は定刻通りですが、特に暖簾が掛かる事無く、中へ。
冷やし中華のAは海苔、Bは卵黄・汁無しとか。
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更に追い飯、野菜(おかわり)、スープ割も有るよう。
券売機右下の限定ボタンをポチッとな。
店内は男性店員さん2名の体制。
店主さんは夜の部に登場のようです。
食券を渡しつつ、Bでお願い。
先に先客後客2杯のデフォラーが先に到着。
冷やし中華の無料トッピングは、ニンニク、
アブラ、カラメ、海老辛、野菜(おかわり)とか。
提供直前にニンニク少し、カラメ、海老辛でお願い。

そして、豪勢な一杯が到着。
それでは、麺から。
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麺は低加水の平たい太ストレート麺。
ムッチリと極め細やかで、良質な小麦の凝結感。
この麺は旨いっすね。
麺量は体感250g程度でしょうか。
絡む醤油タレからは酸味はほぼ感じず、
ややショッパですが、何やら旨味があります。
ペッパーも振られているよう。
温度は冷たくも熱くもなく、温いくらい。

具は、野菜、チャーシュー、フライドオニオン、海老辛、
鰹節、マヨ系ソース、ウズラ卵、プチトマト、卵黄、刻みニンニクです。
まずはそれぞれの具材と麺を絡めて楽しみます。
野菜はモヤシ8:キャベツ2くらい。
ボイルは固め。
麺に絡めて、ボリバリ~とナイスな食感。
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チャーシューは肉厚で柔らか。
神豚まではいかないけど、こちらも旨し。
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フライドオニオンのカリカリ~な食感もいいね。

海老辛は少し甲殻な海老風味が加わり、食が進む~。
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このトッピングはマストかと。
鰹節の風味も他の具材とは対比的で和な趣で効果的。
ウズラ卵は2個有って、有り難みがあるような..
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プチトマトはビジュアル的にも貢献かと。
おっと、マヨ系のソースも発見。
味の趣向がガラッと変わってジャンクに。

一通り楽しんだ所で..
お前なんか滅茶苦茶にしてやる~!
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卵黄・マヨ系ソースの効果もあってか、
マイルドかつカオスな味わい。
最初はショッパ目で辛めコールが裏目に出ないか心配でしたが、
最後まで踏み止まりました。
「途中、ブラックペッパーをぶっ掛けて、滅茶苦茶にして~!」
と張り紙に記載があったような..
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ピリッとスパイシー感が増して食が進みます。
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お腹一杯で、追い飯は無理だ..
スープ割りだけでもと思いましたが、
店員さんも忙しそうなので自粛して、完食。
酸味は無く、豊富な具材と麺との相性が楽しい冷やし中華でした。
近くだったら、Aも食べたいところですが..
この後、ゲリラ豪雨でズブ濡れに..
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
羨ましい所に行かれてますね!
皆さんからお勧めされるけど
とおくてなかなか。。。

キング | 2016年8月3日 14:54

こんにちは。
お~!豚星さん行かれたんですね!こちらの冷やしは移転前にしか食べれてないんですよね~。海老の風味が加わるのも好感が持てます。近いうちに追随します。

poti | 2016年8月3日 16:49

こんにちは
ピップリングと思ったら午前半休だったんですね。
豚星さんは、休日の昼に食べたいですね。食べるともう動けなくなるからねぇ~^^
帰りずぶ濡れになっちゃったんですか?黄色い子供の傘、失くしちゃったから?(笑)

mocopapa(お疲れ気味) | 2016年8月3日 17:32

毎度です~

半休とか言って、単なるピップリングと見ました。
何だか最近激しくなってませんか?
しかも大物狙いが続いてますね。
今月後半から落ち着くんで、声かけてくださいね。

としくん | 2016年8月3日 17:48

こんにちは。
豪雨の中、お疲れでした。
こちらは移転後は行けてません。
魅力的な冷やし中華ですね。

あらけん | 2016年8月3日 18:53

こんばんは!
当日は黄色い傘はなかったのですか?
癒しもはじまりましたし!
近いうち突撃していきます!!!

makishi | 2016年8月3日 19:50

こんばんわ~

こちら自分も行ってみたいんですが今だ未訪ですww
流石に最近はそんなに食べれないのですがコレなら大丈夫かなぁ?
なんとか今年は行ってみたいです。

バスの運転手 | 2016年8月3日 20:55

ズブ濡れ遠征、乙でした。
豪快で美味しそうな冷やし中、、、
コレ、冷やし中華ですかね⁇(笑)

かくみや | 2016年8月3日 21:39

ピップさん,どうもです。
初訪ですか?
冷やし中華を食べた後。豪雨で体を冷やし中か?(笑)

RAMENOID(時々) | 2016年8月3日 21:41

おはようございます。
いいですね~、豪勢なヴィジュアル。
こちらは1度行ってみたのですが、場所柄なかなか思い切れません。
今年、まだJを食べてないんだよな~♪

おはようございます。
こちら旨いですよね~
初訪で限定とは裏山です~

kamepi- | 2016年8月4日 06:59

こんにちは。

冷やしと言うよりは汁なし的なのでしょうか?。
張り紙に「めちゃめちゃにして~」なんて書いてあるわけないでしょ!。

glucose(また一時休止) | 2016年8月4日 08:59

こんにちは。

いつの間にか突撃していたのですね。
自分もいつだったら、武蔵小杉まで歩いて帰る途中に
guerrillaにあったことがあります。

ももも | 2016年8月4日 12:13

こんばんは。
凄い冷やし中華ですね。
メチャメチャ美味しそうです。

M | 2016年8月5日 22:07

こんばんは!

行かれたんですね!いいなぁ~!
この前の日曜日に定休日と知らずに遠征企画してしまいました。
この夏の間に絶対行ってきます!

尼茶(検診結果危険!) | 2016年8月5日 23:30