2016年7月30日昼訪問

臨時休業続きの二郎桜台
土曜日の朝メルマガにて本日の営業は助手にて対応とのことで久々チャンスと思い
訪問
オープン時間の10時ちょうどに到着
行列は自販機折り返して隣の民家？の自販機前くらいでした
皆さんやはり少ない営業日を狙っているのですね
店主不在なのでやはり少し回転が悪いのかな
およそ一時間の待ちで着席となりました
入口側の席についてしばらくして助手の助手さんよりコールタイム
ニンニクのみお願いして一杯の到着となりました
気が付けば桜台は半年以上ぶりなのでビジュアルの変化等はわかりませんがなかな
かの盛り付けようです
野菜もノーコールでもけっこうたくさん
ニンニクは丼の端っこにたっぷりと盛られました
野菜の茹で具合も少ししゃっきり具合が残る良い状態
スープの脂分の層はけっこう厚め
前もこのくらいだったのかなー
豚はなかなか見当たらず
ほぐし豚のような破片はけっこう浮いていますが本体はなかなか出てこず
まさかの入れ忘れか？と思っていた矢先に野菜の山の下から発見
塊が２つで量も部位も申し分なし
麺はちょうど良い歯ごたえでこれこれって感じです
久しぶりだから余計に旨いなーと思いながら一気に完食
スープを撹拌して脂の層を混ぜてそのまま一口
ニンニクのパンチが効いていい状態です
退店は11時過ぎくらいで並びは折り返し入口くらいだったから焦らず来ても大丈夫
だったかな
それにしてもなんとか頑張って営業続けてほしいものです