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「中盛ラーメン¥760(カタメ) 半熟味付け玉子¥50」@厚木家の写真★2016/8/4(木)13:35、約1年振りの訪問、この時間でも8割の客入り「中盛ラーメンと半熟味付け玉子」の食券を購入し着席時「麺かため」で好み伝え5分ほどで着丼。

★スープ・・・濃厚豚出汁シッカリで乳化程良く粘度少しあって、いつも通りのショッパめの醤油ダレ、店員さんのねじり鉢巻同様でパンチがありますね〜流石!王道継承のスープです、途中ラーメン酢を入れ酸味で味変。
★麺・・・・・太めのウネリ少しあるほぼストレートの酒井製麺ですね、カタメなのでコシもありつつモッチモチ、100回話ですが(笑)スープとの相性良過ぎ〜、量は中盛で240gくらい?
★具材・・・・チャーシューは軽くスモーキーで肉の味が楽しめる薄めの味付け、いつもはミシミシ食感だが、今日は柔らかくて厚みもあり(スライスのぶれ?)旨いです、1枚しかないのが寂しいです、半熟味付け玉子は黄身がチョット固めで味は控えめでスープに浸して良い塩梅に、青菜は小松菜でシャキッとで茎の苦味が良いですね、ほうれん草より好みかも、後は海苔3枚、ネギ。

★退店時、女性店員さんから「冷たいおしぼりどうぞ〜」でボックスから遠慮なく、、今日は暑いしラーメン食べたしで、顔をフキフキ、気持ち良〜い!こんなサービス初めてです、それに野菜(水菜か胡瓜)が1人1袋無料持ち帰りサービスもありました。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

こんばんは。
厚木家さん、私はご無沙汰してますね~。
こうやってレビュー見ちゃうと食べたくなりますね~!!

うが | 2016年8月4日 20:26

こんばんは。
ごめんなさい。ラーメンもおいしそうなんですけど、
冷たいおしぼりと野菜1袋が気になっちゃいました!
すごくサービスいいですね!!

ののの(休眠中) | 2016年8月4日 20:44

こんばんは!
この暑さに、おしぼりサービスはポイント高いですねw
中々行けない此方ですが、遠征のスタートに組む形で再訪したいですね~。

saima | 2016年8月4日 20:44

NARUTOさん、コメントありがとうございます!
店の出入り口付近にクーラーボックスがあって
開けるとキンキンに冷えたオシボリが・・
無心(笑)に顔をゴシゴシ・・超気持ちEEでした
野菜のサービスも・・ヘ~と思いました

saimaさん、コメントありがとうございます!
以前は殺伐店(笑)でしたが
今は違ってますね~
ビックリです!!

eddie | 2016年8月4日 20:58

おはようございまーす!

素敵なサービスですね〜
厚木は田舎なんで地元の農家から
市場に出せない形の悪い物とかを頂けるんでしょうかねw

子熊 f^_^; | 2016年8月5日 07:05

子熊 f^_^;さん、コメントありがとうございます!
以前の殺伐とした雰囲気はなく
元気で明るい店内でした!!

eddie | 2016年8月5日 07:30

こんにちは。
おしぼりとか野菜の持ち帰りとか嬉しいサービスがたくさんありますね^^持ち帰りは本店譲りですね♪本店は果物のイメージですけど。最近、直系の家系行けてないので一気に行きたくなってきましたよ~

poti | 2016年8月5日 10:24

potiさん、コメントありがとうございます!
家系色々あれど・・・
やはり直系は旨い!と思いました。

eddie | 2016年8月5日 13:46

おはようございます。おしぼりがでるなんていいですね。野菜の持ち帰りも嬉しいですね。すごいお店ですね!

rei | 2016年8月6日 05:48

reiさん、コメントありがとうございます!
食後に、冷え冷えのおしぼり!
気持ち良く、顔がサッパリで退店しました

eddie | 2016年8月6日 10:46

こんばんは!

ラー食後は冬でも大汗になることが多いので、いつも手ぬぐいが欠かせません。
「食後に冷たいおしぼり」なんて神対応じゃないですか! すごい!!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年8月6日 20:31

尼茶さん、コメントありがとうございます!
>神対応じゃないですか!
以前はなくて今回初めてで
ビックリ嬉しいな~でした!!

eddie | 2016年8月6日 20:56

こんばんは!

この時期、冷たいおしぼりを出してくれるなんて、超嬉しいですね。
接客もよさそうですし、パンチあるスープが気になりますね。

jim | 2016年8月6日 21:32

jimさん、コメントありがとうございます!
>パンチあるスープが気になりますね
直系のパンチあるスープ!いいですよ。。

eddie | 2016年8月7日 00:09