ユー坊
ラーメン山岡家 牛久店の他のレビュー
80点
89点
85点
86点
85点
kaz-namisyusa
のあ
ももも
いぐ
コメント
どうも〜！
山岡家食べつくし（笑）乙です。
まぁ〜ずまぁ〜ずって感じですかな？
山岡家のつけ麺は、未食です。
一度は、試してみようかな？
てつ | 2008年7月5日 18:27どうもです!!
私にとって懐かしのお店ですｗｗ
まだ、我孫子、柏にお店が無い頃は大変お世話になりましたｗ
直近にあった今は無き珍来にも何回もお世話になったんですよね･･･
なんとなくよその山岡家とは違う気がするのは私だけでしょうか（笑）
泉 | 2008年7月5日 21:48こんばんは。
限定第2段、いきましたね〜！
こちらは中々良さそうですよ！
無くならないうちに食べに行きますｗｗ
どんぐり | 2008年7月6日 19:02なるほど。和風の次は辛できましたか。
個人的には辛いつけ麺はあまり得意ではありません。
（某丸長が代表的です）
次は冷やし風ですよね。８月になれば挑戦しようかと
思っています。
おやす | 2008年7月6日 22:15亀にて失礼いたします。
＞回は麺丼がギンギンに冷えていたが今回をそうでもない。
＝＞ギンギンに冷えた麺で、アッツアツのつけダレで
食べたいっす。
YMK | 2008年7月7日 11:56定期巡回乙です
相変わらずハードルが高そうな限定食ってまんな〜ｗｗ
見た感じ味玉がトロッとして旨そうやね〜
ジン１９７１ | 2008年7月7日 14:04コメントありがとうございます。
＞てつさん
デフォと祭りの麺、スープも違うのでお試しあれ〜
＞泉さん
自分の家の回りには山岡家が結構あります。
新しくて広く、綺麗な店が多いですが、自分はここが一番で好きです。
カウンターのみで直接豚骨は感じることが出来るからでしょうか（笑）
＞★どんぐりさん
今回は自分に合いました。
＞おやすさん
次回のひやし風も当然行きますよ〜ｗ
＞ＹＭＫさん
此方はほぼ定期巡回ですから（爆）
＞ジンたん
スタンプ集めてＴシャツあたったらプレゼントするでぇ〜ｗ
ユー坊 | 2008年7月7日 18:27
つけ麺祭り第２弾！が始まったので訪店。券売機で表記をポチッと。
待つ事１０分強程で登場！
麺丼のビジュアルは、「和風つけ麺」と同じ。前回は麺丼がギンギンに冷えていたが今回をそうでもない。
つけ汁は熱々で結構一味が投入されている。
麺は前回のレビューでデフォのものと同じとコメントしたが、デフォよりやや太めで黄色みがある中太ストレート麺で前回よりちゅめたくなく茹で加減良好でモチモチ、シコシコした食感。
つけ汁は醤油ベースの甘めで基本は「和風つけ麺」と同じである。
つけ汁にはラード層がビッシリだが脂ぽっさはなく、また、酸味、柚、魚介も感じなく一味の辛さが利いたスープ。
ベースは甘く、一味でピリ辛と面白い味付けだが前回に比べ個人的には好みで此方はしっかり山岡家らしさがある。
具は、麺丼に味玉、チャーシュー、枕木メンマ、海苔の構成で「和風つけ麺」と同じ。
具は全体的に前回のギンギンさはなく、前回より好印象でマズマズ。
つけ汁にはほうれん草、白胡麻、葱が入っており白胡麻は風味よくプチプチと好印象。
大量の一味が投入されているが甘いスープなので辛さが苦手の方も平気と思う。
今回はマズマズで完食！
急須に入ったスープで割りスープを飲んだが山岡家という印象を再認識されられる味。