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「煮干そば 780円」@中華蕎麦 みうらの写真週末のお昼.店内満員につき外待ちしてから店内待ちの後にカウンタ席へ.待ってる間に店員さんに注文すると,今日の煮干は濃いめとのアナウンス.明るくて綺麗な店内に軽めの洋楽のBGM.こういう雰囲気のお店は好き.
 麺は中細ストレート.加水低めでサクッとした食感で,ズルズルっと啜ると程よく汁を運んでくる.スープは清湯.見た目通りに煮干が強めながら,動物系の濃さはないので飲みやすい.岩のりの風味も相性が良く,飽きないと言うか後を引くうまさ.チャーシューは割と小ぶりのロースが一枚.もうちょっと食べてみたい.旨いうまいと夢中になり完食.奇をてらわない直球勝負が好印象な一杯だ.

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
このメニュー、気になっております。
直球勝負な一杯を食べてみたいです。

ピップ | 2016年8月20日 01:37

Paulさん,どうもです。
中華そばの方が評判いいですね。
このメニューがブラッシュアップされたころに再訪します。

RAMENOID | 2016年8月20日 08:37

おはようございます。
話題の新店ですね。
お店の前は通りました。
今度は営業時間に行きたいです。

あらけん | 2016年8月20日 08:47

こんにちは。

先週、訪問予定でしたが、へべれ家さんの
タンメンで連食出来ませんでした。
最初は中華ソバをいただく予定です。

ももも | 2016年8月21日 11:14

こんにちは。

私も煮干しより中華蕎麦のほうが好みです。
チャーシュー美味いので増したいのですが、特製にすると1000円越えになるので悩みどころです。

glucose | 2016年8月22日 15:15

煮干しは未食なので楽しみです☆
チャーシューは美味いですよね♪

tomokazu | 2016年8月26日 04:32