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14時少し前に入店。土曜日のせいか子連れ客もいるようだ。先日ばり濃を頂いたので、今日は味噌嗎にする。どう違うか楽しみだ。スープの色は少し赤め、もやしのトッピングで麺が隠れてる。よくかき混ぜて、取りあえず一口・・うっっっしょっぱ。いや、ラーメンだからしょっぱくて普通なんだけど、ココのは特に味噌の塩気を感じる。何というか味噌汁とか豚汁系の味噌味。他のラーメン屋さんだと、もう少し味噌から甘味を感じるかな。独自ブレンドとあるけど赤味噌が多いのか、しょっぱさの中にコクがあって少し田舎風な味わい。あっさりめの風味で悪くない。そしてスープが麺によくからむ。と、色々考えながらも程なく完食。コレも美味しかった。しかし後で喉が渇くだろうな・・・・。
片輪の麺喰い
きゆう
レイ・セフォー
北崎ウンターデンリンデン
らいる
先日ばり濃を頂いたので、今日は味噌嗎にする。どう違うか楽しみだ。
スープの色は少し赤め、もやしのトッピングで麺が隠れてる。
よくかき混ぜて、取りあえず一口・・うっっっしょっぱ。
いや、ラーメンだからしょっぱくて普通なんだけど、ココのは特に味噌の塩気を感じる。
何というか味噌汁とか豚汁系の味噌味。他のラーメン屋さんだと、もう少し味噌から甘味を感じるかな。
独自ブレンドとあるけど赤味噌が多いのか、しょっぱさの中にコクがあって少し田舎風な味わい。
あっさりめの風味で悪くない。そしてスープが麺によくからむ。
と、色々考えながらも程なく完食。コレも美味しかった。
しかし後で喉が渇くだろうな・・・・。