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「【限定】しじみの醤油つけSOBA」@麺屋 六感堂 Rock'anDoの写真豊島区 (閉店) 8/6、8/7限定
しじみの醤油つけSOBA850円
4ヶ月ぶり7回目
今日の仕事終わりに会社のメンバーと。
毎週土日限定やるんで中々、デフォが食えない(笑)
本日のご飯には烏賊おくら丼があったけど止めた。
作りは女性店員さんで店主は軽くお手伝いって感じ。
味わいはカエシと脂と酸味ですがこれが美味しい。

醤油自体が芳醇で脂もオイチー。
しじみ自体はタレで使用って感じ。
中太麺はツルツルシコシコ~
さすが北海道産小麦。
特に脂との絡みが好みでした。

つけの中にアリーレッドが細かく刻んであり
これも美味しい。
低温の鶏チャーと豚チャーも肉質がいいですね。
次回は限定に負けずデフォ食いたいな~

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんにちは。 

シジミは最後の方で感じた程度で、風味はは其れほど
無かった様ですね。 
それでも醤油自体が芳醇で脂もオイチーとの事。
又、麺は北海道産小麦で文句ない出来で、
満足出来たようで好かったですね。

またぞう | 2016年8月7日 15:28

何気にこちらはよく行くんですね。
しじみの醤油つけSOBAこれは美味しそう!
しじみはタレですか?出汁に使ってるのでは?(ಡωಡ) ニヤニヤ

NORTH | 2016年8月7日 16:37

毎度です~

そう言えば全然行けてないです。
ひと頃ミドリムシで脚光を浴びましたが、
今は正統派で勝負してるんでしょうか。

としくん | 2016年8月7日 18:00

おっぱ~
こちら結構行かれますよね~
なんで侍行かなかったのかな?
蜆の身が無いって・・・いうのは・・・
切ない・・・。

makishi | 2016年8月7日 19:28

おっぱ〜ブヒ

自分は3回ほどこちらのレポをあげていますが、
未だに全て限定です。
初回はなんとダチョウの醤油つけですから〜笑

右京さんに好評であった、
グリーンまぜを是非食いたいのですが、
どうやら廃盤のようで〜ブヒ

閑話休題:
ひだまりの冷やし中華、
右京さんのレポで思い出し対麺できましたが、
中々に良かったです。
感謝の念を込めたレポに仕上げました〜苦笑

おゆ | 2016年8月7日 22:04

まいどー
シジミの身なしでも貝出汁を感じられたので、メニュー名に偽りはなしですねw

GJ | 2016年8月8日 00:27

こんばんは~
タイトルにもあるシジミがあまり感じ取れなかったのは残念でしたね。
こちらの限定は魅力的なものが多いですね。
でも僕は3回訪問していますが、何れもデフォです(笑)
次あたりはと思っています。

KJ7 | 2016年8月8日 00:36

おはようございます。
シジミ自体はそこまで主張する感じではなさそうですが、元の醤油がかなり美味しそうなので、サポート役って感じですかね?そして麺も美味しそうです。次回はデフォを食べられるといいですね(笑)

poti | 2016年8月8日 09:02

こんにちは~。
あ、そうかここって土日に限定やってるんでしたね。
貝は良いんですが自分は酸味は無い方が好みなんですよね~。
汁無し担々というのも捨てがたいのでまた狙いたいです。

かのう(レビュー終了) | 2016年8月8日 16:04

こんばんはぁ~
しじみ いいですね。貝出汁大好きですから。
醤油と脂がいいんですか。こちらⅯのほとんど行けてないし。
Hulu-luも行けてないし、鶏穴も行きたいなぁ~

mocopapa(S852) | 2016年8月8日 23:24

右京さん,どうもです。
シジミは感知しづらい素材ですよね。
高採点ということはかなり美味しいんでしょう。
この店もまた行きたいなあ。

RAMENOID | 2016年8月9日 06:10

おはようございます。
こちら、右京さんの貴重ならーめんスポットですね。
限定も、最初の頃から積極的ですもんね。
清湯のつけ麺の場合、細かい葱が浮かべられていると、
麺にくっついてつけダレを持ち上げる効果があると思います(笑)。
久々に行ってみようかな♪