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2016/07/24訪問。しょうゆオーダーが多い中で、あえてみそ。カスタマイズは、全てデフォでお願いした。ほどなくして着丼。想定通り「こってりらーめん 誉」とほぼ同一のヴィジュアル。スープは動物系あっさり＋味噌＋背脂。中華鍋で炒める「なりたけ」「誉」スタイル。麺は恐らく菅野製麺所のものでしょう。具材は、バラロールチャーシュー2枚、味玉、メンマ、もやし、刻みネギ大量。久しくこの系統を食べてなかったので、懐かしいと思いつつ食した。終盤は卓上の豆板醤を投入して辛味噌仕様に。塩分調整ができる割りスープのサービスは嬉しい。野菜と薬味増しにしなかったことが少し後悔。再訪時は、しょうゆ野菜増しでがっつり食べてみたい。
McMilan
ほっけ
ニッキ
じぞう
つつむ
ちっちきち〜
しょうゆオーダーが多い中で、あえてみそ。
カスタマイズは、全てデフォでお願いした。
ほどなくして着丼。
想定通り「こってりらーめん 誉」とほぼ同一のヴィジュアル。
スープは動物系あっさり＋味噌＋背脂。
中華鍋で炒める「なりたけ」「誉」スタイル。
麺は恐らく菅野製麺所のものでしょう。
具材は、バラロールチャーシュー2枚、味玉、メンマ、もやし、刻みネギ大量。
久しくこの系統を食べてなかったので、懐かしいと思いつつ食した。
終盤は卓上の豆板醤を投入して辛味噌仕様に。
塩分調整ができる割りスープのサービスは嬉しい。
野菜と薬味増しにしなかったことが少し後悔。
再訪時は、しょうゆ野菜増しでがっつり食べてみたい。