つけ麺でメジャーな「六厘舎」さんやガッツリ系で有名な「ジャンクガレッジ」をも運営する、（株）松富士グループさんが手掛けている野菜たっぷりタンメンの専門店が、こちらの「トナリ」さん(^^)　東陽町を本店として今では、東京駅・丸の内・木場・森下・上野以外に埼玉にも店舗を増やしている人気店で、Ｊ系とは違ったモリモリ野菜が食べたい気分だったので、久しぶりの来訪！

東西線の東陽町と木場の中間に店舗を構えており（木場にも店舗がある）、平日13:00の到着で12席あるカウンターのみの店内は、6割程度の先客がおり、タンメン目当てで入店したのに券売機を確認すると、季節柄か「汁なしの冷し坦タンメン」という魅力的なモノがイチ推しになっていたが、やはり看板のタンメン（730円）の食券を購入し、餃子や唐揚げがセットになったタンギョウ（880円）やタンカラ（890円）も昔からの定番だが、いつの間にかプチセットもあったので2個100円のプチ唐揚げ券も購入

食券を渡すと、おろし生姜の有無を聞かれ、真夏日ではあったがもちろん「ＯＮ」でお願いし、カウンター内の厨房スペースを覗くと、各種野菜を中華鍋でゴリゴリに煽っている姿が見受けられ、期待が高まる中、色鮮やかな逸品が着丼したが、以前より盛りのボリュームが大人しくなっているのは気のせいかな(？_？)

具材的には、キャベツ・もやし・とうもろこし・白菜・ニラ・小松菜・玉ネギ・人参・カマボコ・イカゲソ・豚肉・おろし生姜のラインナップで、成人が一日に摂取すべき野菜量（350ｇ）はクリアされているとの事で、一種類くらい入れ忘れてないかイヤらしくチェックしてみたが、完璧に揃っており、平打ちタイプの太麺は重量感のあるボリュームで、野菜との相性も良く麺量も満足

クリアな清湯系の塩タンメンと違った、茶濁ってコクのある塩豚骨系のスープは、パンチ力もしっかりしつつも塩気が強い程ではなく、見た目以上に優しいテイストで、卓上調味料には白胡椒・ラー油・酢が並んでおり、ラー油との相性も良いが、具（唐辛子）入りラー油や黒胡椒など、クセの強い調味料も欲しいところ(>_<)

カウンター内の3名体制のオペレーションは、指示系統はハポンの兄さんが中心で、鍋を振っている人も、唐揚げ調理＆サービス担当も褐色のブラザーであったが、調理技術も提供も好感が持てるスマートな対応で、唐揚げの提供は遅く、タンメンの完食寸前での提供でタイミング的に「まだですか？」と言いたくなったが、スープに浸けると「ジュッ！」っと鳴るほど熱々な仕上がりで、超美味しかったので、まぁ良しとしよう(^_^；)