Item: 縁者
Rating: 78
Author: カズ

78点

カズ

先週、塩とで甲府へ行きました折、食べてきました。昼前の訪問で８名先客がいました。券売機で「中華そば６８０円」と「大盛１００円」の券を購入しカウンターへ。お店の中はとてもきれいでした。私以外のお客さんは、「つけ麺」の方が大半でした。厨房の中をのぞいていると、スープを寸胴から、小鍋に入れ替えて、その都度暖めていました。程なくしてどんぶりが、カウンター越しに運ばれてきました。まずスープですが、濃厚なダブルスープで、少し濃いように感じましたが、私は好きな味です。具の中に「カイワレ」が入っていました。麺は中太ストレート麺でした。今回初めての訪問でしたが、大盛をオーダーしてみました。麺の量はおおよそ２５０ｇ程度くらいではないでしょうか。チャーシューは、バラ肉の丸いのが１枚載っていまして、とろける感じがいたしました。総評として、ガツンとくる濃厚スープに、また訪問してみたい気にさせられました。また「つけ麺」のスープ割りはポットで出ていました。ご馳走様でした。