福島市内の西道路を通るたびに店頭の「冷つけ麺」という幟が気になっていた。
訪れると、標記と冷やし和風つけ麺の２種類が夏の限定メニューとして用意されていた。
３日連続の猛暑日で、この日も最高気温は35℃と予報されていることから刺激的な方を、また、並盛は１.５玉の225gだが無料で２玉300gに増量できるので大盛で頼んだ。

麺は弱縮れで少し太めの中麺。
中太麺を予想していたので意外だ。
冷水ではなく水道水で締めてあるが、それでもしっかりとしたコシがあってシコシコ。
つけダレに潜らせずに食べるとほのかな小麦の風味が感じられ、食感を含めて悪くない。

キンキンに冷えたつけダレは、醤油味の鶏清湯にゴマペーストを溶き込んだもののようで、粒ゴマを多めに浮かべてあってゴマの風味に満ちている。
わずかに酸味があり夏にふさわしいすっきりとした味わいに仕上げてある。
一方で、担々麺というのに辛味はほとんど感じず、これなら小学生でも大丈夫と思われるほどで物足りない。
しかし、このお店の各テーブルには激辛唐辛子ペーストが準備されているので、辛さは各自の好みに調節可能なため問題なし。
汗が浮かない程度の辛さにした。

具材は肉味噌、味玉半個、メンマ、海苔で、薬味は細切りの白ネギと木口切りの細ネギ。
肉味噌は最初の段階でつけダレに混ぜると、つけダレの旨味とコクが相当増す。
味玉はほどよく味が染みていて、特段の特徴はないがなかなかいい味だった。
メンマはジャグジャグと軟らかく、塩味がちょっと強めで、特有の発酵臭よりもまぶしてある粗挽きブラックペッパーのピリッとした辛さの方が目立った。

300gの麺をスルスルと食べ終えた時にはまだつけダレが残っていたが、メニューにはつけダレの温め直しや温盛については書かれているもののスープ割りについては言及されておらず、また、仮にスープ割りがあったとしてもつけダレが冷たいことから中途半端なぬるさになると思い、肉味噌のサルベージだけにとどめた。

この内容、麺量で637円は超お得だ。