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「あさり醤油(並)910円」@末廣ラーメン本舗 仙台駅前分店の写真8月中旬、夕方に訪問。先客2名、後客4名。宮城県では初レポ。

念願の「ケンチャンラーメン 山形」で食べた後、4キロ程離れた「龍上海 山形店」に向かいましたが、営業しておらず..
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ならばと、30キロ南下して「龍上海 赤湯本店」を目指したら、定休日..
もう龍上海は諦め、来た道を戻って仙台に向かいます。
ラーメン二郎 仙台店」で遭難してやるぜ~!と思ったら、夏休み..

うぉ~、俺にラーメンを喰わせろ~!
で、1キロ強離れたこちらへ。
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アーケード街の一角に有りました。
宮城県のRDB総合ランキングでは3位のお店。

秋田市に本店が有り、東北地方を中心に8店舗を展開のよう。
京都の「新福菜館 本店」直伝の味とか。
新福菜館 本店」は昭和13年創業で、
全国でも三番目に歴史の古いお店とか。
こちらは24時間営業なので、
重宝する方も居るのかと。
券売機で面白そうなこちらをポチリ。
後で気がついたのですが、
未レポな煮干し中華なるメニューにすれば良かったかなと..

店内は厨房に男性3名の体制。
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店内には「末廣ラーメン本舗の歌♪」がループしており、記憶にすりこまれそう。
CDは二千円で好評発売中だそうです。

少しして、着ラー。
それではスープから。
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油のコクに醤油タレの適度な塩気、
アサリの旨味がジワリと来て、
香味野菜とベースの鶏豚が一緒に伸びていきます。
京都の本店から届いているというタレは、
濃口醤油でしっかりと仕込まれており、
屋台時代から変わらない味とか。
洗練度は高くないのですが、
アサリが効いていて、ベースの鶏豚、
野菜も意外に確りと感じられます。

次に麺を。
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麺はやや加水高げな中太ストレート麺。
ボイルはやや固め。
穏やかにスープを拾いあげ、
かん水が効いてそうな、パツパツな食感。
小麦の旨味には乏しく、食感重視の麺でしょうか。
戦前から変わっていないそうです。
麺量は体感140~150g程度。

具は、アサリ、チャーシュー、ナルト、白ネギです。
アサリは6個入ってました。
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旨味は十分で砂抜きもバッチリ。
殻置きが欲しいです。
チャーシューというよりも肉の薄切りは
それなりの量が入っています。
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お味は普通です。
ナルトは2つ入っていて、練り物の味がしました。
卓上の白ネギは入れ放題が嬉しいです。
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こちらでは白ネギですが、
京都本店では九条ネギを使用しているよう。
九条ネギもいいね。

あっという間に完食。
スープはなかなか美味しかったのですが、
戦前から変わらない麺は好みとは違いました。
24時間営業なのもありますが、
値段は少し高めに感じます。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

新福菜館とはだいぶビジュアル異なりますね。
龍上海は他に山形市内に大学病院前店、米沢市内に米沢店、南陽市内にもまだあります。
それにしても凄い移動距離。
まさか本気で家出…。

glucose(また一時休止) | 2016年8月15日 14:13

ヌハハハハ〜〜〜〜(笑)
都合何キロ走ったんですか⁉︎
赤湯本店では目の前の宿に宿泊したのに知らずにスルーしてしまうという失態を犯してしまいました。
仙台も山形も、また行きたいです。

かくみや | 2016年8月15日 15:33

東北だと、お盆は休みのところが多いんですね〜
よくありつけましたね。(ಡωಡ) ニヤニヤ
「末廣ラーメン本舗の歌♪」CDいらね~~ww
麺は残念でしたが、スープは旨そうですね。

NORTH | 2016年8月15日 17:45

こんにちは。
凄い麺の旅ですね。
とりあえず、宮城県に足跡残せて良かった。

あらけん | 2016年8月15日 18:01

こんばんは.
このお店で朝ラー食べましたけど,夜の気配が残る雰囲気が良かったですよ.
全県制覇を狙ってるんですか?

Paul | 2016年8月15日 18:16

凄い走りましたね~
ナイスリカバリーにはならず・・・
国盗り物語いいなぁ!

makishi | 2016年8月15日 18:24

こんばんは。
ケンちゃんで、残してごめんしたのに、
こんな悲しい展開が待っていたのですね〜泣
宮城県初レポ含め、乙でした。
CDが2000円も高いですね〜苦笑
今日ご一緒したmoさんが、
葱入れ放題と24時間営業を、
加点ポイントとして上げていましたよ〜笑

おゆ・Sometimes | 2016年8月15日 18:42

こんばんは。
俺にラーメンを喰わせろ~!の心意気、
見習いたいです。遠征もしたいです。

M | 2016年8月15日 20:33

高田馬場の店に行きましたよ先日。
こんなメニューがあったんですね。京都系の派生から一歩踏み出した感があります。
ネギ入れ放題は魅了ですね。私、ネギ星人ですから。


・・・・それよりも、二郎残念でしたね。
死ぬまでに、二郎店舗全制覇を密かに狙ってまして・・・・。

こんばんはぁ~~
東北では、お盆の時期は休みを取るお店が多いんですよね。
ケンチャンラーメン→龍上海のコースで私もいただきましたが
やっていなくて残念でしたね。
こちらのお店は夜中にいただいたことがありますよ。
24時間営業で開いててよかったと思えるのがポイントでしたね。

mocopapa(疲れ気味) | 2016年8月15日 21:28

こんばんは。
龍上海と仙台二郎残念でした。
で、翌日はリベンジできたのでしょうか。

kamepi- | 2016年8月15日 22:00

こんばんはー
先日はどうもありがとうございました!!
す。凄い走りっぷりですね!!
3軒振られるというのはかなりきつかったですよね!!
で、でも3軒目二郎って^^
連食なのに^^

キング | 2016年8月15日 22:36

ピップさん,どうもです。
大移動お疲れ様です。
宮城,静岡,山梨……私は,行きやすい未訪都道府県から少しずつにします。
山形や新潟,愛知も行きたいんですがね。

RAMENOID | 2016年8月15日 22:58

こんばんは。
なんと東北ツアーだったのですね。
お目当てのお店にフラレるとツライものですが、
見知らぬ街でそれは、お気持ち察しますよ(笑)。
どんな分野でも、昔から変わらない、はイカンと思います♪

毎度です~

ムハハ、珍道中のようですね。
申し訳ないけど微笑ましいですわ^^
末廣にあさりなんて有るんですね~

としくん | 2016年8月16日 04:53

おはようございまーす!

お目当ての店は残念でしたね。。

二郎で遭難してほしかったですわ~ww

たく☆(摂生中) | 2016年8月16日 07:31

こんにちは。

ありゃりゃ、大分振られましたね。
二郎は夏休みがあるので、注意が必要ですよね。
こちら歴史のある麺なのですね。

ももも | 2016年8月16日 12:08

どうも~

こちらちょうど昨日いただきましたよ!
中々個性的な一杯なうえ、24時間営業というところも魅力でしたね~
店頭の歌は結構記憶に残りそうかもです(笑)

ペンギン軍曹 | 2016年8月16日 17:49

こんにちは!

浜松→甲府、に続いて山形→仙台ですか!
大遠征ですね!
>京都の「新福菜館 本店」直伝の味とか。
見た目は新福っぽくないですね。でも、味は良かったようで。

尼茶(検診結果危険!) | 2016年8月17日 11:31