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コメント
どうもです！
店名といい、どこかを意識した感じのものですね～
個人的には鯛の刺身がもっと大きければめでたいような感じはしますな～
じゃい(停滞中) | 2016年8月21日 22:00こんばんはー
鯛の刺身が乗ってるとは！！
チャーシューの上に避難させなかったら
折角のお刺身が＾＾
炙りチャーシュー良いですね～
キング | 2016年8月21日 22:25毎度です～
美味しそうですが、どうもこの太めの麺が
スープと合うとは想像できないんですよね～
鯛は昆布〆にでもすれば、スープと一体感でてくるような気が。。。
としくん | 2016年8月21日 22:27こんばんは！
めで鯛ですね～♪
鯛の刺身がのったらーめんは珍しいですね。
麺は細麺ストレートの方が合う感じですかね。
麺’s | 2016年8月21日 22:45こんばんは。
アサリと煮干しの出汁スープに鯛刺身、大根醤油漬け、スダチですか…。
味わいが全く想像できません。
80点以上の高評価なので、文字では伝わらない美味しさがあったものと理解します(^^)
おやす | 2016年8月21日 23:15kamepi-さん，どうもです。
ウィットが効いた一杯ですね。
周年限定も，このくらい楽しくやってくれると。
鯛尽くしで美味そうです。
RAMENOID | 2016年8月22日 04:20鯛のアラなどを使っているのでしょうか。
どうせなら塩でやって、〆の茶漬けなんかを
つけたら鯛の刺身も生きそうですけどね。
NORTH | 2016年8月22日 06:54おはようございます。
鯛の刺身はこれには合わないような。Ｎさんがおっしゃっているように
塩の方がしっくりきますよね。貝出汁ならなおさらそんな気がします。
鯛の出汁も使っているのかな？
mocopapa | 2016年8月22日 08:17この店、仙台でもかなり惹かれているんですｗ
仙台ツアー企画しようかしら。マジで
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年8月22日 09:06こんにちは。
こちらのレポは、今のところ亀さんの独断場ですね。
おめで鯛、周年限定ですが、出汁が浅利メインなら、
具材も浅利の方が統一感が出てモアベターな気もしました。
炙りチャーシューが、
一瞬、鰤の照り焼きに見えました〜苦笑
おゆ | 2016年8月22日 09:15おはようございます。
こちらも行こうと思ってそのままになってます。
まずはトリュフから食べてみたいと思います。
イケちゃん | 2016年8月22日 09:34こんにちは。
しっかりとメモリアルもゲットですね。
べたな感じのメニュー名がまたいいですね。
スープは貝や煮干系なのですね。
ももも | 2016年8月22日 10:41こんにちは。
鯛の刺身がのっているんですね！それはすぐに避難させないと（笑）スープの方は鯛も使っているみたいですが、ガッツリ効いている感じはないんですね。このメニュー名だと、出汁も鯛メインかと思いますよね(>_<)
poti | 2016年8月22日 10:54こんにちは。
鯛の刺身５キレは嬉しいですね。
最近は鯛出汁をしっかり出されるお店が多いのでどうしても期待してしまいます。
glucose | 2016年8月22日 12:37
店に入ると店内ほぼ満員の盛況。券売機で2周年限定「めで鯛」1000円の食券を買い、1席だけ空いていたカウンターに座る。
10分ほど待って鯛の刺身がのった丼が登場。
鯛の刺身をチャーシューの上に避難させ、まずはスープを一口。ビターな浅利出汁がジュワッと広がり煮干しメインの魚介が支える。メニュー名からして鯛も使っているのだろうか。カエシは出しゃばらず良いバランス。浅利のビター感とカエシのキレがマッチして好みの味わいだ。
麺は自家製ほ平打中太麺。ツルリとした麺肌でパツンとした歯切れ。全レポにも書いたようにうどんチックな味わいで好みから少し外れるが、このスープとの相性は良いように感じられた。量は140ｇくらい。
具は鯛の刺身、炙りチャーシュー、大根の醤油漬け、三つ葉、すだち。鯛の刺身は５キレ。旨いのは旨いがラーメンと具としては浮いている感じ。炙りチャーシューは厚めが2枚。味付けも確りで香ばしくメチャ旨。大根の醤油漬けはこちらの定番。シコシコの食感で良い箸休めになる。
サクッと完食。ごちそう様でした。
これからも旨い一杯を期待しています。