Item: 麺処 夏海
Rating: 86
Author: ラーメン日本旅行

86点

盆休み、地方で個性的なラーメンを食べたため東京に戻った最初はオーソドックスな
醤油ラーメンが食べたくなった。選んだのはここ。メニューが多くかつ限定品も
多いので好みの経営方針とは違うがデフォについてはいちど食べてみたかった。
さすがである。計算されつくした優等生の味だ。揚げネギの香りとチーユ、かいわれ、
チャーシャー、細ストレート麺の香り。どれをとっても一流。煮干し系のラーメンも
あったが、そちらは次回。東京で上位にくる味の見本のような店である。