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コメント
こんにちは。
朝ラーだと仕様がちょっと変わるんですね。
動物に関しては今度聞いてきますよ。
値段は500円ですよね。安いなあ。
mona2 | 2016年8月14日 17:56こんにちは。
やっぱり朝ラーはデフォとはだいぶ違うみたいですね。
しょっぱく感じたのはデフォでも同じです。
酒乱 | 2016年8月14日 18:11>mona2さん
チャーシューが１枚減って海苔に変わるのは間違いありません。
スープは豚＋煮干しが正解のような気がしますが、たまたまでしょうか、この日は鶏＋昆布＋カツオ節に感じました。
朝だけ出汁を変えるなんてことはないと思うのでよろしくお願いします。
おやす | 2016年8月14日 18:14>酒乱さん
具材の違いは予想されたことですが、スープで混乱しています。
醤油ダレと出汁の配合を変えることはあると思いますが、同じ醤油ラーメンで出汁が変わるのは考えにくいので…
おやす | 2016年8月14日 18:27こんばんは。
私は多賀城で一度朝ラーしたのですが魚介と言うか磯っぽいと感じました。
麺も普通にしたのでブヨブヨで食べきるのに苦労した記憶が。
金も食べてみます。
イケちゃん | 2016年8月14日 20:03>いけちゃん♡さん
いけちゃん♡さんのレビューを見て「麺かため」で頼んでいますが、自分にはちょうどよい茹で加減です。
スープの魚介風味に関しては白よりも大人しく、節系がほのかに香る程度でした。
おやす | 2016年8月14日 20:57こんばんは。
本店で朝ラーを食べましたが、やはり少々しょっぱかった印象です。
こちらは白の方が好みです。
kamepi- | 2016年8月14日 22:56>kamepi-さん
おはようございます。
やはり、朝に食べる一杯としてはちょっとしょっぱいですよね。
自分も背脂チャッチャの白の方が好きです。
おやす | 2016年8月15日 06:04
「当店名物」と書かれた10時までのワンコイン時間限定メニューのボタンをポチッとな。
660円で提供している「金の中華そば」と一部の具材を除けば同じものと思われる。
麺は幅が３㎜ほどの縮れ平打ち。
前回同様に硬めで頼んだ麺は軽い噛み応えがあってモチモチ。
こちらは硬めに限る。
少し濁った薄醤油色のスープは、前回は豚ガラベースに思えたが今回は鶏＋昆布のような軽い味わいに多少の節が加わったような印象でかなり違う。
朝ラーと昼メニューでスープを使い分けているとは考えにくいので、体調による感じ方の差なのか、はたまたブレなのかは不明。
醤油ラーメンなのに塩ラーメンほどではないにしろ醤油色が薄いのは白醤油を使っている点は同じ。
少ししょっぱく感じたし、香味油が多めに浮いていてほどよいコッテリ感があるものの、昼ならよいだろうが朝ラーならもう少し薄味、軽めの方がよいのではないだろうか。
バラ肉ストレートチャーシューが金の中華そばでは２枚だが、朝ラーは１枚になる代わりに海苔が載る。
脂身はトロッと甘く、赤身は肉の旨味が比較的残っていた。
メンマはシャキジャグとやや弱めの食感で薄味、特有の発酵臭もほとんど感じなかった。
青菜は冷凍のコマツナだったのも白の中華そばと同じ。
好みと外れる部分もあるが、ワンコインのこの１杯に文句を言えばバチが当たるだろう。