Item: 博多ラーメンセンター
Rating: 90
Author: ラーメン日本旅行

90点

どうも最近、トンコツのこれだっ　と言う店に当たっていない。多種多様のラーメンが
存在する中、たまには伝統的なトンコツが食べたいと思い調査。この店は取材拒否なのだろうか？
雑誌で見る限り見かけないがＲＤＢでは全国区の実力。飯田橋という立地の割には
騒がれていないようだ。さて、実食。これはハイレベル。とにかく本物のトンコツラーメン
である。基本の基本がここにある。無理やり特別なことはしていないようだが
博多出身ではない私でもついうれしくなってしまうほどのオーソドックス感。
平凡の非凡の極みであろう。
とにかくこれからラーメンの道を歩みたい人はまず、東京の博多ラーメンはここからと
思ってほしい。