プレミアム煮干しヌーボー2016、
7月捕れ新物、香川県産高級いりこ、やや白く濁りシンプル、ストレートに伝わる煮干しの甘み、量としては物足りないけど、完成された作品として物足りなさは全くない、シンプルだからこそ美味しい、レアチャーシューも美味。

味噌ラーメン
限定味噌はもう無くなってましたが、コーン、バター、炒め野菜抜きで作っていただきました、嬉しいなぁ♪
わざわざ片付けた味噌ダレを出してくれた、感謝、
せっかく作ってくれたのは嬉しいけど、コーン、バター、炒め野菜は、きっと合うだろうな〜これ、入ってない事で欲しい気持ちが増した（笑）
麺も細麺で個人的には合わない、麺も無くなってしまったのだろう、濃い味噌スープに押され負けてしまっている、プリっとシコシコした太麺で食べたかったです、スープは前に味噌ラーメンを食べた時のと同じだと思う、濃厚スパイシー生姜が効いてました。

いつも居た細い兄ちゃん、清水さんと言い、新潟県の南魚沼で「麺処 清水」として独立されたようです、おめでとうございます☆