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「中華そば(並)」@マトヤ中華 盛岡駅前店の写真何十年ぶりかの盛岡の町で、初めての店を訪問。もっとも盛岡でラーメンは食べた事なんてなかったな。

どれも気になるメニューが沢山あったけど、とりあえず基本メニューで行ってみました。

スープは色が濃いです。竹岡ラーメンと比較したくなります。味は竹岡のほうがチャーシューの煮汁を使っているだけに奥深さがありますが、こちらは醤油の味がガツンと来て、出汁が後ろのほうに隠れているって感じ。

九条ネギに豚小間・もやしと、中華そばの基本からチョと離れた具材。

麺はほぼストレート中細麺、噛み切り感は弾力のないパッツン?系。その麺とは逆にもやしのシャキシャキ感がオモシロかったりして。

麺量130g位。具材の量がまあまああるんですが、もう少し量があってもいいんじゃないかな。スープも完飲しても腹八分目位でした。

麺とスープの相性が合うだけに、このコラボを楽しむ時間が少ないのは残念です。最後はスープの味だけを楽しみながら完飲でした。

名札を付けたおばちゃんだったので、開店間際はパートのおばちゃんがやっていて、時間が経つと店主や従業員が来るのかと思ったら、おばちゃん一人でやっているようですね。頑張ってください。ごちそうさまでした。

やっているかどうかわかりませんが、「開運橋のたもとのおもちゃのこじま」の店がまだあったのは嬉しいです。

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