ラーメンとつけ麺で迷いましたが、新しい味になったので味わってみてくださいというようなことが書いてあったので、つけ麺にして、同料金だった中盛（350ｇ）を注文しました。

つけ汁のスープはトンコツが強くブレンドされていましたが、臭みとかくどさとかは全くありませんでした。
つけ汁の丼を見ると細かな泡立ちがあり、醤油と魚介の味もしっかりして、とてもクリーミーで粘度があるスープでした。魚粉がスープの上に少しのっていますが、スープに既にかなり混ざって強めに魚介味を出している感じでした。

トンコツの店なので、つけ麺も醤油トンコツや塩トンコツのような味なのかと思っていたら、正統派のＷスープの豚骨魚介味で、変な甘さや酢の味は感じず、トンコツ、醤油、魚介のバランスの良い落ち着いた味で、とても食べ易いかなり美味しい味だと思いました。

麺は結構太麺でプリプリしていて、水切りが良く、それだけで食べても麺自体の味がしっかり感じられて美味しかったです。結構濃い目のスープに良く絡んで美味しく食べられました。

具のコマ切れチャーシューは、味が濃い目に滲みていて、歯応えはあるけれど固くは無く美味しかったです。また、メンマは太目の味がしっかりしたメンマで、メンマを追加で注文したところ、その太目のメンマが６本付いてきました。

スープ割は豚骨スープのみかと思ったら、ダシ汁と豚骨スープとを注いでくれたので、くどくなくバランス良い味のまま飲むことが出きました。

今まで夜に２回訪問していたのですが、スープが終わってしまっていていずれも食べることが出来ず、駅から少し離れているので結構ショックでしたが、今回は昼の２時半頃に訪問したところ、席が２席空いていたのですぐに座れました。