７月５日
熊本に住む友達からのメールで
【ちゃーしゅう工房】という店のチャーシューが美味かったとかあったのでちょっと調べてみると、
北海道と熊本と、関東では流山にこの店名の店があるとのこと
公式のホームページなどは見つけられず、関係はよくわかりませんが
友達との話題の為にも、味には特に期待せず
ちょっとしたピクニック気分で、総武流山線に乗って行ってみることにしました

１２時頃入店、昼時ですが土曜日は空いているのでしょうか
町自体も人が少なめですね

店名にもチャーシューをアピールしているのですから
『みそちゃーしゅーめん』（９５０円）と『半ちゃーしゅー丼』（３８０円）を注文
注文してからメニューをよく見ていると、“ＵＦＯ餃子”なるものを発見！
餃子好きとしても、変わったメニュー好きとしても気になってしまいましたが、食べきれないと困るので次回の課題にしておきます

まだ新しそうなこじんまりしたお店
男女店員、若そうな店長とバイトの女の子。明るくて感じが良いお店ですね
おつまみメニューもあり、夜は軽く飲むのに使えるようです

約６分でラーメンから先に登場
鉄鍋に入ったみそちゃーしゅーめんです

麺は中細ちぢれ、黄色い北海道らしいもの
プリプリ感も弱めながらあってなかなかです
スープは味噌に透明な油が浮いています
鉄鍋に入っていますが、それほどの熱さではなく、普通のラーメンの温度です
軽めのベースに味噌を合わせている感じで、風味は良いのですけどコクは薄め
多少ニンニクも利かせてあり、合っていると思うので、卓上の調味料で好みに調整するともっと美味しくなるでしょう
チャーシューは３枚、バラ肉で赤みが多少パサつき気味
味付けもそれほどでなく、悪くはないのですが・・・
普通のラーメンと３００円差で注文するほどの有り難みは感じられません
メンマは穂先メンマのようで、やわらかく食感も見た目も特徴的
これは美味しくいただきました
他に、青菜、モヤシ、きざみネギが入っています

半ちゃーしゅー丼は、小さく切られたチャーシューに甘辛のタレがかけられ
少しレモンのような酸味もつけられて爽やかさもあります
悪くはありませんが、甘いタレとレモンのような酸味は口に合いません

チャーシューが少し期待外れでしたが、ＵＦＯ餃子がどうしても気になるので、いつか再訪します
流山線のローカル感も、なんだかかなりの田舎へ行った気になりましたし
また小旅行気分を味わいに行きます（笑）