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以前より、RDBを見て気になっていたお店。平日の１０：４０到着で待ち人なし。その日はジメッとした天気だったのでコッテリしたつけ麺は気が進まず…。店外の看板には、宣伝をするかのように「濃厚魚介」の文字。落ち着いた店内は、洒落たバーのような雰囲気。席について７分程で麺とつけ汁が同時に登場。運ばれたつけ汁は、宗太節などふんだんに投入した魚介系。麺は中太の平打ち麺。粘度はないが、程良く麺が絡み食べやすい。軽く炙った焼豚の香ばしさと、節系の風味がいいアクセント。暑い日はこーゆーのがいいね！個人的にもう少し麺が太くてもいいかな。もう少しインパクトも欲しい。全体的にまとまった味だけど、わざわざ食べに行くラーメンかと聞かれると疑問が残ります…。機会があったらまた寄らせてもらいます。ご馳走様。
keisuke
yzim
みっくす
平日の１０：４０到着で待ち人なし。
その日はジメッとした天気だったのでコッテリしたつけ麺は気が進まず…。
店外の看板には、宣伝をするかのように「濃厚魚介」の文字。
落ち着いた店内は、洒落たバーのような雰囲気。
席について７分程で麺とつけ汁が同時に登場。
運ばれたつけ汁は、宗太節などふんだんに投入した魚介系。
麺は中太の平打ち麺。
粘度はないが、程良く麺が絡み食べやすい。
軽く炙った焼豚の香ばしさと、節系の風味がいいアクセント。
暑い日はこーゆーのがいいね！
個人的にもう少し麺が太くてもいいかな。もう少しインパクトも欲しい。
全体的にまとまった味だけど、わざわざ食べに行くラーメンかと聞かれると疑問が残ります…。
機会があったらまた寄らせてもらいます。
ご馳走様。