知り合いに教えてもらい、以前より気になっていた店。
東京の有名店の系列と聞き期待も高い。

暑い日の日曜日。１１：１５到着で待ち７人。

この店の「特製」とは、具の量がノーマルに比べ２倍＋味玉になる。
麺の量は、並盛（２００?）と大盛（３００?）で同一料金。

迷わず「特製つけ麺」のボタンを叩き、大盛のコールで外に並ぶ。
待っている間、外に漏れる節系の匂いが食欲をそそる。

店内に見える店員は、みんな声を張り上げ一生懸命さが伝わってくる。

時間ピッタリで入店。中は横一列のカウンターのみ。１６席くらいかな…。
並ぶ前にオーダーは伝えてあるので、麺待ちの時間は短縮される。

細長い皿に特製用の具材と、丼にストレートの太麺が登場。間もなくつけ汁。

麺は、噛んだ時の弾力が強くムッチリとした食感。
つけ汁は、豚骨の旨みが濃厚で甘味も感じる。
節系の風味も強く、ベースの豚骨に併せてフワッと。粘度も強い。

濃厚なつけ汁は太麺との相性が良く、絡みは最適。

一口目の印象は…かなり旨い！
有名店を思わせる味。


だが……序盤の感動は長くは続かず…。
終盤、つけ汁の濃厚さと外の暑さも手伝ってグッタリ…箸も止まってしまった。

結局、早めのスープ割りをしてなんとか完食。序盤の感動が、終盤で色褪せてしまった。

総体的には、完成度の高い店だと思います。行列もさらに伸びそうですね。

次回、無性にコッテリが欲しくなった時にまた寄らせてもらいます。
ご馳走様。